طريقة عمل لفائف السبانخ

تشتهر السبانخ بقدرته على جعلك “قويًا وبصحة جيدة دائما”، في حين أن هذا اللون الأخضر المورق لن يتسبب في تضخم العضلة وتجعلها مثل البالونات ، إلا أنها غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية ووله عدد كبير من الطرق المتنوعة في الطهي.

قد تساعد السبانخ أيضًا في علاج العديد من الحالات الصحية ، وفقًا لميغان وير ، أخصائية التغذية المسجلة ومقرها أورلاندو ، فلوريدا، حيث قالت لـ Live Science: “إن تناول السبانخ مفيد للحفاظ على صحة الجلد والشعر والعظام القوية ، فضلاً عن المساعدة في عملية الهضم ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين التحكم في جلوكوز الدم لدى مرضى السكر”. [1]

اهمية السبانخ
الملف الغذائي قالت وير ، “السبانخ هي واحدة من أفضل مصادر البوتاسيوم والمغنيسيوم الغذائيين ، وهما إلكتروليتان مهمان للغاية للحفاظ على صحة الإنسان، كما بمكن للسبانخ أن توفر ما يصل إلى 839 ملليغرام من البوتاسيوم لكل كوب (مطبوخ)، فعلى سبيل المقارنة ، يحتوي كوب واحد من الموز المقطع على حوالي 539 مجم من البوتاسيوم “.

وأشار وير إلى أن هناك العديد من الفوائد الصحية للبوتاسيوم ، من بينها “الحماية من فقدان كتلة العضلات ، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، والحد من تكوين حصوات الكلى”، كما أضافت: “فقط 2 بالمائة من البالغين الأمريكيين يستوفون التوصية اليومية البالغة 4700 مجم للبوتاسيوم”، كما وضع تحليل مؤسسة جورج ماتيلجان لخصائص السبانخ الغذائية على رأس قائمة الأطعمة الغنية بالمغذيات.

كما “يعد السبانخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين ك وفيتامين أ (على شكل كاروتينات) والمنغنيز وحمض الفوليك، والنحاس وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ والكالسيوم، وفيتامين ج” ، وفقًا لموقع المؤسسة على شبكة الإنترنت.

ومع ذلك ، لا يمكن امتصاص الكالسيوم من السبانخ بسهولة مثل الكالسيوم من منتجات الألبان ، ويجب أن تتوقع امتصاص حوالي 10 ٪ فقط منه، لذا يعد السبانخ أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا للزنك والألياف الغذائية والفوسفور وفيتامين ب 1 والكولين، ويحتوي على مزيج فريد ومفيد من المغذيات النباتية ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفلافونويد والكاروتينات.

طريقة تحضير لفائف السبانخ مع عجين الفطير
تعد لفائف السبانخ من أجمل الأكلات على الإطلاق خاصة في نسختها النباتية من لفائف النقانق الصغيرة ولكنها مصنوعة من السبانخ وحشوة الفيتا، وفي تلك الوصفة استخدمت السبانخ المجمدة لأنها كانت أفضل من تلك التي كانت طازجة في ذلك الوقت لأنها لم تكن في موسمها، لكن الكمية المعادلة من السبانخ الطازجة ، المقطعة والمذابة ، ستؤدي المهمة [2]

المكونات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
1 فص ثوم مفروم أو أكثر حسب الرغبة.
1 (10 أونصة) علبة سبانخ مفرومة مجمدة ، مذابة ومصفوفة.
رشة ملح حسب الرغبة.
1 (4 أونصة) علبة جبنة فيتا مفتتة.
3 أوراق من عجينة الباف المجمدة ، مذابة.
1 بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة حليب.
2 ملاعق طعام من بذور السمسم.
الطريقة

الخطوة 1 : سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الثوم حتى تفوح رائحته بدقيقة أو دقيقتين، ويضاف السبانخ ويطهى حتى يسخن من 3 إلى 5 دقائق، ثم يتبل بالملح ويخلط جيدا.
الخطوة 2: ننقلها إلى وعاء ونخلطها مع جبنة الفيتا.
الخطوة 3: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، ثم دهن 2 صفائح خبز.
الخطوة 4: ضعي 1 ورقة من عجين الفطير على سطح مطحون بخفة وقصته إلى نصفين بالطول، ثم لفي نصفها باستخدام دبوس لف حتى يكون عريضًا بما يكفي للطي مرتين بالطول.
الخطوة 5: اخلطي البيض والحليب معًا في وعاء صغير.
الخطوة 6: يوزع 1/6 من خليط السبانخ بالطول في وسط عجين الفطير، ثم لف جانبًا واحدًا على الحشوة ودهن الجانب الآخر بمزيج حليب البيض ويتدحرج مرة أخرى لإغلاقه.
الخطوة 7: تُدهن الفرشة باللفائف مع مزيج حليب البيض وتُرش بذور السمسم، ثم قطع اللفة إلى 6 لفات صغيرة، وكرر مع معجنات النفخة المتبقية.
الخطوة 8: ضعي لفات مقطوعة على صفائح الخبز المعدة. الخطوة 9: اخبزيها في الفرن المسخن حتى تنفخ لفائف السبانخ والذهبي ، من 20 إلى 25 دقيقة.

طريقة تحضير رول اب السبانخ
تعد تلك الوصفة من الوصفات الرائعة جداً والغني بالكثير من العناصر الغذائية التي لا يمكننا الاستغناء عنها وتعد من أهم الأكلات المناسبة للأطفال، لأنها رائعة للغاية ، حتى لو كنت ليس مولعا بالسبانخ. [3]

المكونات

قطعتان (10 أونصة) من السبانخ المفرومة المجمدة والمذابة والمصفوفة.
1 (1 أونصة) خليط تتبيلة رانش
1 كوب مايونيز
1 كوب كريمة حامضة
½ كوب من لحم البيف المقدد
3 ملاعق طعام من البصل المفروم
10 (12 بوصة) من رقائق التورتيلا.
الطريقة

الخطوة 1: في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي السبانخ ، مزيج الرانش ، المايونيز ، الكريمة الحامضة ، قطع اللحم المقدد والبصل، ثم قم بتوزيع الخليط فوق خبز التورتيلا ولفه.
الخطوة 2: ضع التورتيلا الملفوفة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الخطوة 3: قطعي كل لفة إلى حصص 1 بوصة قبل 3 ساعات على الأقل من التقديم، وبألف هنا.

طريقة تحضير لفائف السبانخ بالجبنة
الكثير من الأطفال والكبار يحبون الجبن ولكنهم لا يحبون السبانخ، لذا تعد لفائف السبانخ مع الجبن من الاكلات المحببة لدى الكثيرين ونقدم الطريقة والخطوات بالتفصيل كما المطاعم. [4]

المكونات

حفنة كبيرة من السبانخ المقطوعة.
1 بصلة مفرومة فرمًا كبيرًا.
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
3 صفائح من عجين الفطير مذاب جزئيا.
1 غرام بيضة مخفوقة قليلاً.
250 غ ريكوتا.
الطريقة

الخطوة 1: اشطف الأوراق جيدًا وضعها في قدر كبير على نار متوسطة.
الخطوة 2: اطهي حتى تذبل الأوراق، ثم تُرفع من النار ، وتُصفّى السبانخ ، تبرد قليلاً ، وتُضغط بإحكام لإزالة السائل الزائد، ثم تفرم ناعماً جداً.
الخطوة 3: أضيفي البصل إلى مقلاة كبيرة ومدهونة ومحمرة حتى يصبح البصل طريًا، ثم يُضاف السبانخ المفروم ويُطهى حتى يتبخر السائل.
الخطوة 4: أضف الريكوتا واستمر في التقليب على النار حتى يتم الجمع بين السبانخ والريكوتا.
الخطوة 5: ينقل خليط السبانخ إلى وعاء ، ويبرد قليلاً ثم يُضاف البارميزان ويُتبّل بالملح والفلفل.
الخطوة 6: ثم قطع المعجنات إلى نصفين، ونضع ½ ملعقة من خليط السبانخ على طول حافة واحدة من شريط المعجنات، وادهن الحافة الطويلة الأخرى من شرائح المعجنات بالبيض المخفوق.
الخطوة 7: نشمر لإحاطة الحشو وتشكيل القوائم، ثم ضعي لفات التماس جانبًا لأسفل ، وقم بالفرشاة مع البيض المخفوق ورشي القليل من جبن البارميزان ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 8: قطع كل لفة قطريا إلى 4 قطع وضعيها في صينية خبز مدهونة بالخبز و اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في فرن 200 درجة مئوية ، حتى تصبح ذهبية، وتقدم وبألف هنا.
كيفية عمل لفات السبانخ النباتية الصحية
تحتوي هذه الوصفة على خطوات قليلة ولكنها مفيدة ولذيذة جداً، ولكن كل واحدة منها واضحة جدًاوالنتيجة التي تحصلون عليها تستحق التجربة. [5]

المكونات

مقدار من السبانخ المفرومة جيداً ومصفاة.
بيضتان كبيرتان.
مقدار من الموتزاريلا نصف كوب.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
ضمة من البقدونس
2 من الجزر مبشور.
ملعقتين من الزيت
ملعقة كبيرة من الكاري.
ورق للخبز يفرد داخل الصنية.
الطريقة

الخطوة 1: سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).
الخطوة 2: قم بإذابة السبانخ واعصر الماء (يمكنك استخدام مصفاة)، لتسريع عملية الذوبان ، ويمكنك وضع السبانخ في الميكروويف لبضع دقائق.
الخطوة 3: اخلطي كل من مقدار السبانخ ، بيضتان ، موتزاريلا ، ثوم ، نصف الملح ، والفلفل في وعاء للخلط.
الخطوة 4: ضع ورق البرشمان على صينية خبز و رشه برذاذ الطهي، وانقل خليط السبانخ إلى الورقة واضغط عليه بشكل مسطح ، بحجم 10 × 12 بوصة تقريبًا وبسمك inch بوصة تقريبًا.
الخطوة 5: اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيها جانباً لتبرد على رف، ولكن لا تغلق الفرن.
الخطوة 6: فرم البصل والبقدونس بدقة ورص الجزر المبشور.
الخطوة 7: في مقلاة مع القليل من رذاذ الطهي ، يقلى البصل لمدة دقيقة تقريبًا، ثم أضف الجزر والبقدونس إلى المقلاة دعيها تنضج لمدة دقيقتين.
الخطوة 8: أضف الجبن والكاري والفلفل والنصف الآخر من الملح والفلفل. امزج لفترة وجيزة.
الخطوة 9: ارفعي المقلاة عن النار وأضف بيضة واخلطها معًا.
الخطوة 10: تفرد الحشوة فوق السبانخ المبردة، ولا تنشره على طول الزوايا تمامًا، وإلا فسوف ينتشر عند لفه.
الخطوة 11: قم بلف حصيرة السبانخ وحشوها بعناية، ثم خبزها لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 12: بمجرد انتهاء الوقت ، أخرج اللفة واتركها تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.

 

أفضل أطباق المطبخ اليوناني

لطالما كانت اليونان وجهة للإجازات العائلية المفضلة وذلك لمياهها الزرقاء الجميلة ، وشواطئها الرملية الجميلة ، وتنوع الطعام اليوناني اللذيذ المصنوع من المكونات الطازجة، لذا ينصح كل زائر أن يتذوق كل ما يشتهر به المطبخ اليوناني من الأطباق اليونانية التقليدية ، حيث تشتهر بلاد البحر المتوسط بحبها العميق للمطبخ اليوناني التقليدي اللذيذ. يتأثر المطبخ اليوناني بشكل كبير بالثقافات الشرقية والغربية، كما تلعب الخضروات والأسماك والمأكولات البحرية الطازجة دورًا مهمًا في الأطباق اليونانية نظرًا لموقعها الساحلي.

أفضل السلطات في المطبخ اليوناني
Taramasalata
وهو الطبق الأساسي لأي وجبة يونانية، وهو طبق غموس كلاسيكي مثل طبق tzatziki (الزبادي والخيار والثوم) أو melitzanosalata (الباذنجان) أو fava (البازلاء المقشور والمهروس). لكن طبق تاراماسالاتا اللذيذ يصنع من بطارخ السمك اليوناني الشهي. هذا المزيج الدسم من بطارخ السمك ذات الألوان الوردية أو البيضاء والتي عادةً تقدم مع البطاطا أو قطع من الخبز ، ويكون مذاقه أفضل مع رشة من زيت الزيتون البكر أو عصر الليمون. [1]

السلطة اليوناني أو Choriatiki
السلطة اليوناني أمر لا بد منه في أي وجبة لليونانيين تقريبًا. Choriatiki هي سلطة مصنوعة من الطماطم والزيتون والخيار وقطعة كبيرة من جبن الفيتا وتقدم بدون التوابل أو الزيت ، وتُترك الصلصة الخاصة بالسلطة جانباً حسب اختيار الشخص ، لذلك تقدم جميع المطاعم اليونانية الخل والملح والفلفل وزيت الزيتون مع السلطة. وعلى الرغم من أنه جرت العادة على أن تكون السلطة اليونانية من المقبلات ، إلا أنها يمكن أن تعد من الأطباق الأصيلة في قائمة المأكولات لأي مطعم. [2]

غموس البزلاء الصفراء المهروسة Greek Fava
هو طبق نباتي شهي مصنوع من البازلاء الصفراء ، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في جزيرة سانتوريني اليونانية ، ومع ذلك ، لا يزال يعد كأكلة شعبية في جميع أنحاء اليونان. إنه طبق دسم بطعم مذهل وهو طبق رائع لأيام الشتاء. يقدم طبق غموس البزلاء كمقبلات أو غموس مع رشة من زيت الزيتون البكر الصافي.

الزيتون المخلل مع زيت الزيتون
كان اليونانيون قديماً منذ آلاف السنين يزرعون الزيتون، ويرافق الزيتون اليوناني كل الوجبات اليونانية المحلية ، ويُخلل الزيتون في محلول ملحي من ملح البحر ، أما النوع الآخر من الزيتون المجعد يؤكل مباشرةً من الشجرة. وبالمثل، لزيت الزيتون أهمية كبيرة، حيث يُستخدم زيت الزيتون في كل الاطباق، ويعد زيت الزيتون هو إكسير اليونان ، يستخدم زيت الزيتون في أطباق المأكولات البحرية وفي السلطات ، ويتم رشه على معظم الأطباق، تستخدم العديد من المطاعم زيوتها الخاصة التي صنعتها ذاتياً.

أفضل الأطباق الرئيسية في المطبخ اليوناني
الخضروات المحشية أو Dolmades
كل منطقة في اليونان، أو في الواقع لكل أسرة، لديها اختلاف في طريقة إعداد الخضار المحشي، سواء كان من حشو ورق العنب الكلاسيكي ، أو الخضروات التي تم تجوفها مثل الطماطم أو الفلفل أو الكوسا، وهي يتم إعدادها في الفرن. غالبًا ما تتكون الحشوة من اللحم المفروم مع الأرز طويل الحبة ، أو بطريقة نباتية، فيتم حشوه بالأرز المُنَكَّه من مجموعة من الأعشاب مثل الزعتر والشبت والشمر والأوريجانو، ويمكن أيضًا استخدام حبوب الصنوبر.

المسقعة أو Moussaka
توجد أشكال مختلفة من المسقعة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط والبلقان ، ولكن إعداد المسقعة في الفرن اليوناني الشهير يعتمد على طبقات من الباذنجان المقلي والضأن المفروم مع شرائح الطماطم المقلية مع البصل والثوم والتوابل مثل القرفة والبهارات ، والقليل من البطاطا ، ثم طبقة رقيقة من صلصة البشاميل والجبن على الوجه.

اللحم المشوي اليوناني أو Souvlaki
اليونانين هم سادة اللحوم المشوية على الفحم، وسوفلاكي يتكون من قطع اللحم المشوية، وهي من الوجبات السريعة المفضلة لليونان . تقدم اللحوم على الطماطم المفرومة والبصل في خبز بيتا مع غموس الزبادي أو tzatziki. كما تقدم هذه اللحوم المشوية في خبز ملفوف، وهو ذو شعبية كبيرة في اليونان. في المطاعم يسيطر اللحم المشوي المحلي على قائمة كل الأطباق.

السمك بالطريقة اليونانية
السمك والكالاماري الطازج في البحر الأبيض المتوسط وفي بحر إيجه ذو مذاق طازج ولذيذ بشكل لا يصدق ، ويتم طهيه مع الحد الأدنى من المكونات حتى لا يفقد مذاقه، يتم تقديم السمك بحجم كامل مشوي ومغطى بصلصة الليمون والزيت. أما الأسماك الصغيرة ذات النكهة مثل البربوني (البوري الأحمر) والماريدا (الطعم الأبيض) يتم تقدميها مقلية.

شطائر اللحوم أو (Gyros)
هي وجبة اقتصادية ولذيذة جدًا، عندما يتم تحميص اللحم عموديًا، وتكون مشوية ومقرمشة، يتم وضعها في لفائف الخبز. ثم يتم وضع شرائح اللحم في خبز بيتا اليوناني مع مختلف التوابل مع إضافة الصلصة والبصل والخس والطماطم ورقائق البطاطس.

كرات اللحم اليوناني أو Keftethes
يحتوي هذا الطبق على كرات اللحم اليونانية المقرمشة والمليئة بالنكهات ، Keftethes هو في الأساس طبق مقبلات يوناني يقدم مع صلصة كريمية وخبز بيتا. ومع ذلك يمكن أيضًا تناول هذا العنصر كوجبة كاملة مع أرز بسمتي وسلطة الفيتا اليونانية.

أفضل الحلويات في المطبخ اليوناني
البقلاوة أو Baklava
البقلاوة هي تجربة يونانية مثالية، يقوم المطبخ اليوناني بإضافة المكسرات والزبدة مع السكر في رقائق عجين رقيق جدًا تسمى الفيلو باستري، ثم بعد خبز البقلاوة، يُسكب الشراب الحلو عليها بحيث يمكن امتصاصه خلال الطبقات المقرمشة من رقائق الفيلو باستري. ربما يكون هذا الحلى هو الأكثر شعبية بين جميع الحلويات اليونانية.

Galaktoboureko
هي حلوى يونانية رائعة مع مذاق مقرمش ، فكل قطعة من Galaktoboureko تعطي مذاق رائعاً مليئًا بالنكهات. هذه الحلوى اليونانية القديمة مصنوعة من الفيلو باستري المقرمش مع الزبدة المذابة، ثم يستخدم اليونانيون أنواع من الكاسترد لحشوها وينثر عليها شراب معطر لزيادة مذاق هذا الحلى التقليدي.

Halvas
ستندهش من روعة طعم هذا الحلى البسيط خاصة عندما تعلم أنه مُعَد من منتجات خالية من الألبان والزبدة والبيض. هذا الحلى عبارة عن مزيج رائع من أربعة مكونات: الزيت ، دقيق السميد ، السكر والماء. ستذهلك طعم هذه المكونات الأربعة عند دمجها معاً ، وبكلمات بسيطة لوصف هذا الطبق، فهو بودنج السميد المحلى بالشراب والمغطى بالمكسرات.

حلى الكنافة أو Kataifi
هذه واحدة من الحلويات اليونانية الأكثر شعبية المصنوعة من نوع خاص من المعجنات تسمى Kataifi. عندما يتم لف هذه العجينة يكون تم وضع الجوز اللذيذ في داخلها، ويتم خبزها بشك طولي مثل الأحبال، وبعد الخبز، يتم نقعها في شراب حلو. هذا الحلى مليء بالشراب، لذلك قد تحدث بعض فوضى عند تناولها.

حلى الزلابية أو Loukoumades
Loukoumades هي كرات ذهبية صغيرة الحجم من العجين المقلي يتم رشها بالشراب الحلو وينثر عليها قطع الجوز والقرفة. وتكون من الخارج مقرمشة ومن الداخل هشة ولذيذة، وهي تعد الدوناتس اليونانية.

Feta Me Meli
هو طبق يوناني آخر يمكن أن يُقدَم كحلوى أو كمقبلات. وهي عجين ملفوفة بجبن الفيتا، ويتم خبزها في الفرن ثم يُنثر العسل فوقها. فهذا الطبق يقدم التوازن المثالي بين جبن الفيتا المالحة والعسل الحلو مما يخلق طعمًا ساحرًا.

حقائق تساعدك على تحسين حالتك المزاجية

يسعى العديد من الأشخاص إلى الوصول إلى درجة كبيرة من السلام النفسي والشعور بالسعادة ، ولذلك يحرص الأشخاص ببداية يومهم عن طريق سماع الموسيقي الهادئة ، أو ممارسة الرياضة اليومية مثل الركض أو النزول إلى الصلات الرياضية ، وينصح المختصين في مجال علوم الطاقة أن هناك مجموعة من الممارسات اليومية البسيطة والعادات التي نقوم بها لها تفسيرات كبيرة في علم الطاقة.

وأن من بين هذا العادات أشياء تجعلنا نفقد الطاقة الإيجابية تماماً ونكون أشخاص أكثر توتراً ، فعلى سبيل المثال تناول القهوة والمشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين في الصباح قد تؤثر على مزاجنا بشكل سلبي على عكس ما يعتقد البعض أن تناول هذه المشروبات يمنحهم النشاط .

وأيضاً هناك البعض يستمع إلى الموسيقى الصاخبة ، واخرون لا يأخذون لحظات للتأمل بعد الاستيقاظ ويبدأ في الحديث بشك مباشر ، وقد يؤثر هذا على نشاط المخ حيث يصاب العقل بحالة من الصدمة بسبب استقباله عدد كبير من المعلومات بشكل مفاجئ.

طرق تحسين الحالة المزاجية
نحتاج دائماً للقيام بأشياء بسيطة تغير من حالتنا المزاجية وتجعلنا أكثر سعادة وتفاؤل ، ولذلك نغير في الكثير من الأوقات أماكن جلوسنا أو أثاث منازلنا وأيضاً شراء الملابس الجديدة وأشياء كثيرة من هذا القبيل ، وقد كشف علماء النفس عن مجموعة من الحقائق العلمية البسيطة التي تتعلق بممارستنا اليومية ولكن لها أثر كبير في تحسين حالتنا النفسية ، وإليكم أبرزهم .

1- قامت باحثة في جامعة نيوجيرسي تدعى جانيت هافيلاند جونز بعمل دراسة حول تأثير العطور على نفسية الشخص ، وكشف الدراسة على أن استخدام العطور المستخلصة من الزهور تزيد من عملية التفاعل الاجتماعي ، كما أنها تساعد في الحصول على ردود فعل إيجابية .

2- عليكم مشاهدة صوركم القديمة التي تحاولون اخفائها ، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن النظر إلى الصور القديمة يعزز من الحالة المزاجية للفرد أكثر من تناول قطعة شكولاتة .

3- كشف عالم النفس ريتش ووكر أن الأشخاص الذين تعرضوا لمجموعات كبيرة من الخبرات المختلفة يتمتعون بدرجة كبيرة من المشاعر الإيجابية عن غيرهم .

4- ممارسة الرياضة بشكل يومي يعزز من الشعور بالنشاط والسعادة ، كما تزيد من قدرة الشخص على الإنتاج والإبداع .

5- قام أحد الباحثين في جامعة كوفنتري في انجلترا بعمل استطلاع رأي شارك فيه اربعة الاف شخص ، وقد كشف الاستطلاع أن الأشخاص الذين يتناولون الخضروات والفاكهة بشكل يومي يشعرون بدرجة من النشاط أكثر من غيرهم .

6- أوصت مجلة استرالية مختصة في علم النفس بتربية الطيور وبشكل خاص الببغاوات التي تحاكي أصوات البشر ، لأنها تنمي قدرة الشخص على الإبداع وتزيد من شعوره بالسعادة .

7- نصح العلماء بوضع خطط لتنظيم الاعمال اليومية و أن بمجرد وضع الخطط يجعل الشخص يشعر بالسعادة حتى وإن لم يقوم بتنفيذ هذه الخطط .

8- أثبتت دراسات قام بها البروفيسور الإنجليزي إيان ماكدونالد في عام 2007 أن الأشخاص الذين يتناولون الكاكاو والشوكولاتة يزيد من تدفق الدم في الدماغ كما يزيد من النشاط ويجعل الأشخاص يشعرون بالسعادة والتفاؤل .

9- كشفت دراسة صدرت من إحدى الجامعات الألمانية أن الأشخاص الذين يقومون بأعمال تطوعية يحافظون بشكل أكبر على سلامهم الداخلي ويستطيعون أن يتسمدوا من عملهم قدر كبير من الطاقة الإيجابية .

10- النوم بشكل منتظم لمدة ثابتة يومياً يجعل الفرد يشعر بدرجة كبيرة من السعادة ، وأيضاً يكون أقل عدائية

طريقة صنع مهلبية الطبقات اللذيذة

تعتبر المهلبية هي نوع من الحلويات الشرقية العربية اللذيذة والتي لها العديد من الانواع والاشكال والتي يمكن تقديمها بالعديد من الطرق، وهي من الأطباق سهلة التحضير والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن عمل مجموعة من أنواع المهلبية وتقديمها على شكل طبقات .

المهلبية الطبقات

هي عبارة عن عدة طبقات مختلفة من المهلبية، والتي عادة ما تكون بنكهات مختلفة مثل المهلبية بالفانيليا والمهلبية بالشكولاته والمهلبية بالفراولة وغيرها من النكهات

طريقة عمل المهلبية الطبقات

المهلبية بالفانيليا

مكونات المهلبية
ثلث كوب سكر
ملعقتين من نشا الذرة
رشة ملح
كوبان من الحليب
اثنين من صفار البيض
ملعقة طعام زبدة .
ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير المهلبية بالفانيليا
يتم تحضير الطبقة الاولي من المهلبية الطبقات عن طريق مزيج السكر مع نشا الذرة والملح ووضعه مع الحليب، ومزجهم جيدا ثم وضع المكونات على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح سميك.

يتم تقليب نصف الخليط الساخن مع صفار البيض ووضعه على النار مرة أخرى حتى يغلي، ثم وضع باقي الخليط ووضع الزبدة والفانيليا، ثم يتم صب المهلبية في أطباق الحلوى ويُغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.

 

المهلبية بالفرولة

مكونات المهلبية بالفرولة
نصف كوب من السكر.
ملعقتام من نشاء الذرة
قليل من الملح
2كوب من الحليب
200 جرام من الفراولة الطازجة المهروسة
اتنين صفار بيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا

 طريقة تحضير المهلبية بالفرولة
يتم مزج السكر مع نشا الذرة والملح والفراولة المهروسة والحليب ووضعها على الناس حتى الغليان، مع الاستمرار في التقليب وبمجرد أن يصبح الخليط سميكا يتم ازالته من على النار.

في وعاء أخر يتم اضافة صفار البيض ليخفق قليلاً ثم يصب ببطء في نصف مزيج الحليب والفرولة مع التحريك الخليط ثم أعادة المزيج إلى النار مرة أخرى حتى الغليان مع التقليب المستمر، ثم أضافة باقي خليط الحليب والفرولة، ثم يُرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه الفانيلا ويُحرَّك ثم يتم وضعه فوق المهلبية بـ الفانيليا ويوضع في الثلاجة بعض الوقت حتى يتماسك .

 

المهلبية بالشكولاته

مكونات المهلبية بالشكولاته
نصف كوب سكر
ربع كوب كاكاو
ملعقتين من نشاء الذرة
ملعقة صغيرة ملح
كوبان من الحليب
ملعقتين من الزبدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاته
يتم تحضير طبقة مهلبية الشوكولاته عن طريق مزج السكر والكاكاو ونشا الذرة والملح في قدر متوسطة الحجم، ثم اضافة الحليب مع التقليب المستمر حتى يمتزج ويختلط بشكل جيد، ثم يوضع على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط.

بعد أن يغلي الخليط ويصبح سميك يتم ازالته من على النار  ثم  يتم وضع الزبدة والفانيليا  وتقلب جيدا، وتضع على طبقات المهلبية السابقة لتجنب تشكيل طبقة سميكة على الوجه يتم اضافة بلاستيك على السطح وضعه في الثلاجة .

 

مهلبية قمر الدين

مكونات مهلبية قمر الدين
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
كوب من منقوع شراب قمر الدين.
ربع كوب سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.

تحضير مهلبية قمر الدين
يتم تحضير مهلبية قمر الدين عن طريق وضع قمر الدين مع النشا والسكر وتقليب المزيج جيدا ثم وضعه على النار متوسطة حتى يغلي ويتماسك ووضع مهلبية قمر الدين في الأكواب ووضعها في الثلاجة حتى تبرد.

تقديم المهلبية الطبقات

يمكن تقديم المهلبية الطبقات أما عن طريق وضع طبقات من البسكوت بين كل طبقة من طبقات المهلبية، كما يمكن تزينها ببعض الأشكال من الكريم شانتيه ووضع بعض الفاكهة المقطعة، ويمكن إما تقديمها عن طريق اطباق تقديم صغيرة إما عن طريق طبق تقديم كبير .

طريقة انقاص الوزن بالزبادي

قد يبدو ان انقاص الوزن حلم يقظة رائع لمعظمنا في كثير من الأحيان! الآن هناك طرق مختلفة للاقتراب فقدان الوزن . ونحن نحاول عمل انواع حمية مختلفة ، وممارسة الأنظمة المختلفة وإجراء بعض التغييرات في نمط الحياة . معا ، ولكن هل تعلم أن هناك أطعمة معينة تساعد في خفض الوزن واللبن قمم تلك القائمة .

الزبادي وتخفيف الوزن :
قد وجد أن الزبادي يساعدنا على فقدان الوزن عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون . كثير من الناس لا تتفق مع فكره ان الزبادي تساعد في فقدان الوزن . وقد أثبتت الباحثون أن الناس ، الذين كانت الزبادي من بينهم نظامهم الغذائي ، بينما كان في خطة فقدان الوزن ، فقدوا الوزن أكثر بكثير من الناس الذين لم يفعلوا ذلك .

كيف تعمل الزبادي لانقاص الوزن ؟
اللبن ليس غني فقط بالبروتين ، ولكن مصدرا جيدا للكالسيوم أيضا . بينما على النظام الغذائي ، فمن المهم للغاية للحفاظ على كثافة العظام ، وهو مهم للصحة وفقدان الوزن . الزبادي يحرق الدهون في الوقت الذي تساعد على بناء كتلة العضلات . كتلة العضلات هو أمر بالغ الأهمية لإدارة وزنك . كل رطل من العضلات يمكن أن يحرق ما بين 30-50 سعرة حرارية في اليوم . الكالسيوم يحارب الدهون في البطن . والبروتين يحرق الدهون ويعزز قوة نتائج التدريب الذي قام به لك . وقد ثبت هذا المزيج الغني من الكالسيوم والبروتين لزيادة معدل الأيض ، وتحسين الهضم وصحة الامعاء . الزبادي في النظام الغذائي هو وسيلة رائعة لفقدان الوزن دون تجويع . يمكنك التمتع بصحة جيدة على مدار اليوم ، هناك ثلاثة أسباب أساسية لكيفية مساعدة الزبادي في فقدان الوزن وهى :
1. الزبادي هو مغذي ولكنه منخفض في السعرات الحرارية
2. الزبادي مرضي بكثير لمن يريدون انقاص الورز . فوعاء كامل من اللبن الزبادي قليل الدسم يجعلك تشعر براحة لفترة طويلة مقارنة مع أي نوع من الفواكه .
3. اضافة الزبادي في النظام الغذائي الخاص بك ، يمكنك أن تأكل في الواقع كمية اقل . وهذا يساعد في نهم أقل على مدار اليوم .

كيفية تضمين حمية الزبادي لتخفيف الوزن في الخطة اليومية؟
1. زيادة تناول الزبادي الخاص بك عموما :
الزبادي لا تأتي مع الكثير من المواد الغذائية والبكتيريا الجيدة ، ولكن ذلك لا يكفي . لابد من استخدام الزبادي منخفض السعرات الحرارية بدلا من المكونات عالية السعرات الحرارية في الوصفات العادي . استخدامه للخبز ، مع سلطة أو وصفات أخرى . إدراجه في وجبة الإفطار ، يكون ذلك كغذاء وجبة خفيفة مع المكسرات ، حلوة أو مالحة ، واستخدامها باعتبارها تحتل المرتبة الاولى على البطاطس المخبوزة أو العصائر

2. استخدام الزبادي منخفض السعرات الحرارية ومحلي الصنع :
تذكر ، عندما تكون على نظام غذائي بالزبادي ، سيكون لديك ان تشمل المزيد والمزيد منها على أساس يومي . لذلك فمن الأفضل أن تذهب للزبادي محلية الصنع . فمن صديقة للجيب . تلك المتاحة في السوق والمحليات والسعرات الحرارية المضافة في بعض بطريقة أو أخرى .

دراسات وابحاث :
دراسة هارفارد :
هناك مشروع ضخم هارفارد نشرت عام 2011 كشفت أخيرا بيانات شاملة بشكل لا يصدق جمعت أكثر من 20 عاما من إجمالي 120877 من الرجال والنساء الأصحاء في حياتهم 30عام ، 40عام و 50عام . حللوا تأثير العديد من الأطعمة والمشروبات على شكل المتطوعين ، وللمرة الأولى هناك دليل ساطع على مقدار الوزن كل من هذه يمكن أن تجعلك ضعت على . ولكن المفاجأة الأكثر استفزازا من هذه الدراسة هو أن بعض الأطعمة يمكن أن يساعد فعلا على فقدان الوزن . وتخمين ما؟ كان عداء أعلى في هذه القائمة … الزبادي! ويخلص هارفارد أن آكلى الزبادي العادية ستفقد ما يقرب من نصف كيلو كل أربع سنوات مع كل حصة من هذا الغذاء السوبر . نظرية العلماء في جامعة هارفارد أن بكتيريا الزبادي صحية في الجهاز الهضمي تتأثر بفقدان الوزن . يكون ذلك يوميا واستعمار أمعائك مع هذه المغنيات ودية : الحمضة اكتوباسيلوس ، الملبنة المجبنة ، اكتوباسيلوس ، اكتوباسيلوس والملبنة . وأنها سوف تمنع (تسمين أي وقت مضى) والإمساك ، وربما الاكتشاف الأكثر إثارة هو الذي يربط فقدان الدهون مع محتوى الكالسيوم في الزبادي العالي …
في عام 2010 ، أجرت مجموعة من العلماء الدنماركين دراسة على 10 أشخاص لإثبات هذا الصدد : أ. أسبوع واحد . كانوا يأكلون نفس العدد من السعرات الحرارية ونسبة الدهون في الأطعمة نفسها ، وتستهلك لتر واحد من اللبن الزبادي قليل الدسم في اليوم . ب. أسبوعين . اللبن قليل الدسم وأي نوع من الألبان أزيلت تماما من نظامهم الغذائي . طوال فترة المشروع ، جمع العلماء ودرست بدقة كل من البراز يوميا المتطوعين . ولكن كم الدهون أنها لم تجد في هذه؟ من المستغرب ، على أسبوع واحد (الألبان عالية من الكالسيوم الغذائي) التي تفرز ضعف كمية الدهون مما كانت عليه في أسبوعين (نظام غذائي منخفض الكالسيوم) . كان الفارق في إفراز الدهون ضخم جدا ، أنه إذا كان المتطوع قد اتبع النظام الغذائي لمدة عام كامل ، وهذا هو كيف يمكن ان يكون يشبه ، وأوضح العلماء الدنماركية أن الكالسيوم في منتجات الألبان بربط جزيئات الدهون في الأمعاء الصغيرة ، مما يجعل من الصعب على امتصاص الدهون ، والتي هي بدورها تفرز في البراز بدلا من التي تؤثر على وزن الجسم . ثلاث دراسات مواصلة دعمت النتائج الدنماركية بأن الكالسيوم يقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء . وكانت النتائج واضحة حتى يتسنى للعلماء الدنماركية نعتقد أنه إذا قمت بإضافة المزيد من الكالسيوم من مصادر الألبان قليلة الدسم يوميا يجب أن تكون خاسرة لا يقل عن 3 كيلوغرامات (6.6 دولار) سنويا

ما هى العلاقة بين نقص فيتامين ب ومشاكل البشرة

فيتامينات ب هي فئة من الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي تلعب أدوارًا مهمة في استقلاب الخلايا، وعلى الرغم من أن هذه الفيتامينات تشترك في أسماء متشابهة ، إلا أنها مركبات كيميائية مميزة توجد في نفس الأطعمة، وبشكل عام ، يشار إلى المكملات الغذائية التي تحتوي على جميع الثمانية فيتامينات ب باسم مركب فيتامين ب .

لماذا يعتبر فيتامين ب مهمًا
هل تساءلت يوما لماذا يطلب منك الأطباء دائما أن تأكل حمية متوازنة، لنفترض أنك تحب الدجاج والأناناس ، على سبيل المثال، الأناناس والدجاج كلاهما جيد بالنسبة لك ، أليس كذلك، السبب هو أن اللبنات الأساسية للصحة الجيدة تأتي من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، حتى لو كانت من نفس عائلة العناصر الغذائية، وهذا هو الحال مع فيتامين ب، هو لاعب دور رئيسي في الحفاظ على صحة الخلايا والحفاظ على تنشيط لك، وليس كل أنواع فيتامين ب تفعل نفس الشيء .

وبالإضافة إلى ذلك ، فإن أنواع مختلفة من فيتامين ب، تأتي من مختلف أنواع الأطعمة، فيتامين ب ، يوجد في المقام الأول في اللحوم ومنتجات الألبان، والفواكه والخضروات، ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب إلى مشاكل صحية، وفي بعض الأحيان ، سيصف الطبيب ملحقًا إضافيًا عندما تعتقد أنك لا تحصل على ما يكفي من فيتامين ب، وهناك مجموعات معينة ، مثل كبار السن والنساء الحوامل ، تحتاج إلى كميات أكبر من بعض أنواع فيتامين ب، وبعض الحالات ، مثل مرض كرون ، والمرض الزلاقي ، وفيروس نقص المناعة البشرية ، وسوء استخدام الكحول يمكن أن يؤدي إلى سوء امتصاص فيتامين ب .

ما هي أعراض نقص فيتامين
1- التعب والارتباك .
2- فقر الدم .
3- مناعة ضعيفة .
4- الطفح الجلدي .

ما فوائد فيتامين ب
1- يساعد على تنظيم الجهاز العصبي .
2- يلعب دورًا في نمو خلايا الدم الحمراء .
3- يمد الجسم بالطاقة .
4- يعمل على تقوية جهاز المناعة .
5- يحافظ علي نضارة البشرة .

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب
يوجد فيتامين ب في المقام الأول في اللحوم ومنتجات الألبان ، لذلك فإن أي شخص يخضع لنظام غذائي نباتي صارم يواجه خطر النقص، وبعض من أفضل مصادر فيتامين ب تشمل :

1- البيض .
2- الجبن .
3- الحليب .
4- السمك .
5- المحار .
6- الكبد .
7- الكلى .
8- اللحم البقري .

ما الذي قد يسببه نقص فيتامين ب
1- الوخز في القدمين واليدين .
2- التعب الشديد .
3- الضعف .
4- التهيج أو الاكتئاب .

إذا كنت تشك في أنك تعاني من نقص فيتامين ب ، فاتصل بطبيبك، قد يطلبون فحصًا جسديًا بالإضافة إلى اختبار الدم .

ما الذي يسببه نقص فيتامين ب للبشرة
نقص فيتامين ب يجعل البشرة شاحبه أو الجلد مطفي، وغالبًا ما يبدو الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب أو شاحبًا في البشرة، يكون لديهم مسحة صفراء طفيفة على الجلد وبياض العينين، وهي حالة تعرف باسم اليرقان، وذلك بسبب عدم إنتاج خلايا الدم الحمراء في جسمك ، كما أن فيتامين ب يلعب دورا أساسيا في إنتاج الحمض النووي اللازم لصنع خلايا الدم الحمراء .

وبدون ذلك ، فإن تعليمات بناء الخلايا تكون غير كاملة ، والخلايا غير قادرة على الانقسام، وهذا يسبب نوعا من فقر الدم يسمى فقر الدم الضخم الأرومات ، حيث تكون خلايا الدم الحمراء المنتجة في نخاع العظم كبيرة وهشة، وتكون كريات الدم الحمراء هذه كبيرة جدًا بحيث لا يمكن إخراجها من النخاع العظمي إلى الدورة الدموية، لذلك ، ليس لديك الكثير من خلايا الدم الحمراء المتداولة حول جسمك، ويسبب هذا أن تكون بشرتك شاحبة اللون .

كيفية منع نقص فيتامين ب
للبقاء في صحة جيدة ، لا يحتاج معظم الناس إلى تناول مكملات غذائية للحصول على ما يكفي من فيتامين ب، فهناك الكثير من الأطعمة اللذيذة المتاحة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاج إليها بشكل طبيعي ، طالما أنك تحافظ على نظام غذائي كامل من اللحوم الحمراء والحبوب والفواكه والخضروات، وفي بعض الأحيان ، يتم استخدام الإضافات التي لا تستلزم وصفة طبية لمنع النقص، وينبغي أن تؤخذ الفيتامينات فقط تحت إشراف الطبيب، وإذا كنت حاملاً أو تجاوزت 50 عامًا ، فستحتاج على الأرجح إلى مكملات غذائية .

أيضا، مكملات ليست سوى الملاذ الأخير إذا لم تتمكن من الحصول على الفيتامينات ب من خلال النظام الغذائي، أو إذا كان لديك ظروف صحية معينة تستدعي استخدامها، وخطر الجرعة الزائدة أقل من العناصر الغذائية الأخرى لأن فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء، ومع ذلك ، قد لا تزال المكملات الغذائية تسبب آثارًا جانبية أو تأثيرات صحية طويلة الأمد، أو تتفاعل مع الأدوية التي تتناولها، وإذا كنت تشك في أنك تعاني من نقص فيتامين ب ، فاتصل بطبيبك، قد يطلبون فحصًا جسديًا بالإضافة إلى اختبار الدم .

البقلاوه على طريقة اسامه السيد

تعتبر البقلاوة من أهم الحلويات التي يتم تقديمها طوال الوقت ولكنها تقدم في شهر رمضان المبارك بشكل خاص وهي من أكثر الحلويات المميزة التي يجب تناولها الكثير من الأشخاص وهي ذات طعم ومذاق مختلف ومميز، والشيف أسامه السيد يعتبر من أهم الشيفات المصريين وهو الذي يقوم بتقديم أشهر الوصفات سواء الحلوة أو الحاذقة ويحب دائماً السير على خطواته جميع ربات المنازل الذين يحبون عمل أشهر الوصفات والأكلات المميزة.

ويتم أيضاً تقديم من خلاله العديد من الوصفات المميزة والتي يتم وضعها على السفرة في شهر رمضان المبارك وهذا ما يريد دائماً تناوله الكثير من الأشخاص الكبار والصغار.

طريقة البقلاوه للشيف اسامه السيد
المكونات
أثنان كوب من السكر الأبيض المطحون إلى بودرة.

واحد كوب من الكاكاو البودرة.

نصف كيلو من أراق الجلاش أو ما يعرفها البعض باسم البقلاوة.

واحد كوب من أصابع الشوكولاته الخام الداكنة.

واحد كوب من السمن البلدي السائل أو الزبدة.

شربات بارد وهو المكون من السكر الأبيض الناعم والماء والليمون.

للتزين بندق مجروش أو سوداني مجروش.

طريقة عمل البقلاوه للشيف اسامه السيد
قومي بإحضار وعاء كبير وضعي بداخله السكر مع الكاكاو واخلطيهم جيداً حتى يمتزجون ويتداخل وبعد ذلك أتركي المزيج جانباً وقومي بتقسيم أوراق الجلاش من خلال استعمال مقص إلى أنصاف.

ثم قومي بقطعه إلى جزئين متساويين ويكون هذا على شكل مستطيل وهو من الأشياء الهامة التي يتم عملها لجميع أنواع الجلاش.

يتم تغطية المستطيلات الخاصة بالجلاش من الجانبين ويتم وضع بين الطبقات خليط السكر والكاكاو وهذا حتى يتم تغطيتها تماماً ووضع على طرف كل مستطيل قطعة من الأسابع الخاصة بالشوكولاتة ويتم لف حولها الجلاش ويكون على شكل أسطوانة ويتم تكرار هذه العملية وهذا حتى يتم الأنتهاء من الكمية المتبقية من الجلاش بالشوكولاتة.

عليكي أن تقومي برص أصابع الجلاش الذي يتم حشوها ووضعها في صاج الفرن ثم يتم رشها بكمية كبيرة من السمن السائل ويتم وضعها في الفرن على الرف الأوسط وهذا يكون إلى حوالي 25 دقيقة أ و حتى يتم النضج الكامل للجلاش.

بعد إخراج البقلاوة من الفرن يتم وضع عليها وهي ساخنة الشربات ويتم وضعها في طبق التقديم ووضع عليها البندق المجروش أو السوداني المجروش أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل البقلاوة بالبسبوسة
المكونات
جلاش او بقلاوة.

دقيق سميط أو ما تعرف باسم البسبوسة.

سمنة بلدي أو زبدة.

شربات وهو عبارة عن كوب سكر وكوب ماء وليمونه.

عمل البقلاوة بالبسبوسة
قومي بفرد كل ورقة من أوراق الجلاش وضعي عليها السمنة وقومي بوضع قطع البسبوسة بداخلها.

ثم قومي بلفها جيداً وقومي بعمل كل المقدار ويتم دهنه بالسمنه البلدي أو الزبدة ويتم إدخالها إلى الفرن وهذا حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.

وعندما يتم إخراجها من الفرن قومي بوضع عليها الشربات البارد ثم قومي بتغطيتها جيداً حتى تصبح ذات ملمس ناعم وطري ويتم تقديمها في طبق التقديم.

طريقة عمل صينية البقلاوة بالقشطة والكريمة
المكونات
نصف كيلو من الجلاش الطازج.

واحد كوب من السمن أو الزبد السايح.

ثلاث ملاعق من القشطة.

اثنان كوب من الحليب السائل.

سكر أبيض ناعم حسب الرغبة.

رشة فانيليا.

ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الابيض.

نصف كوب من الماء.

عسل أو سيرب أو قطر.

مكوناته أربع أكواب من السكر الأبيض الناعم.

اثنان كوب من الماء.

رشة فانيليا.

أثنان ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.

عصير ليمون.

كريمة.

خطوات عمل صينية البقلاوة بالكريمة والقشطة
يتم عمل العسل أو السيرب ومن الممكن عمل ووضعها فى برطمان لعملها جميع الحلويات في شهر رمضان وهذا يكون من خلال وضع قدر كبير على النار وبه السكر والماء ويكون هذا على نار متوسطة ويتم تقليبه بشكل مستمر، وعندما يغلي يتم وضع عصير الليمون ويتم تقليبه جيداً وباستمرار لمدة 10 دقائق أو أكثر وهذا حتى يصبح ذات قوام ثقيل ثم يتم وضع الفانيليا ويتم تقليبها جيداً حتى يصبح قوامه صقيل ويتم تركه بعدما يبرد ووضعه في برطمان نظيف ومعقم أو زجاجة.

ويتم وضع زيت الذرة أو ملعقة من الزبدة في العسل وهذا حتى يعطي العسل لمعه وقوام مميز.

احضري الجلاش وقومي بتقطيعه على مقاس الصينية التي يتم عملها فيها إذا كانت مربعة أو مدورة يتم تقطيعه على شكلها وقومي بفرد الجلاش وتقسيمه إلى أعداد محددة وهذا ليكون إلى نصفي.

احضري الصينية وقومي بدهنها بالزبدة السائلة ويتم وضع فيها ورقة جلاش ودهنها بالزبدة وعليها ورقه ودهنها بالزبدة وهكذا حتى ينتهي النصف الأول من الجلاش.

ثم قومي بعمل الكريمة وهي تكون بوضع أثنان كوب من الحليب في وعاء كبير وعليها السكر وهذا يكون حسب الرغبة وعليها الفانيليا ويتم تدويب ثلاث ملاعق كبيرة من النشا وعليهم الماء ويتم وضعهم على الحليب وتقليبهم جيداً حتى تصبح مهلبية ذات قوام خفيف.

أعلى الجلاش في الصينية يتم وضع الكريمة وعليها القشطة ويتم توزيع الجلاش النصف الأخر أعلى الكريمة والقشطة وتكون بنفس الطريقة الأولي.

وبعد الأنتهاء منها يتم تقطيعها إلى مكعبات أو مربعات ولكن بحرص شديد للحفاظ على الكريمة.

يتم إدخالها في فرن 180 درجة ويتم تركها حتى تحمر ويتم بعد خروجها من الفرن مباشر وضع العسل عليها وهو بارد وهي ساخنة ويتم وضعها في أطباق وتأكل ساخنة.

ما هى معدلات السكر الطبيعية في الدم عند الاطفال

تهتم الأمهات بشكل كبير بالأطفال ولكن الأم غالبا ما يساورها الشك حول إصابة أي من أبناءها بأحد الأمراض الشائعة ودائما ما تعمل الأمهات على الاطمئنان على الأطفال بشكل أو بآخر ففي بداية الحمل تعمل الأم علي تناول الغذاء المثالي من أجل صحتها وصحة الجنين.

ولكي يخرج جنينها للدنيا بصحة جيدة وفي حالة تعرض الطفل لأي من الأمراض فيصبح الأمر أكثر قلقا لدى الأمهات وقد يحدث اختلال في مستوى السكر لدى الأطفال في مراحل مختلفة من حياتهم.

معدل السكر الطبيعي في دم الأطفال :
في حالة شك الأم في أي عرض من أعراض اختلال مستوى السكر في الدم فمن الضرورة أن تقوم بالفحوصات اللازمة للطفل من أجل التأكد من الأمر أولا وبعد ذلك تقوم بمراجعة الطبيب المعالج ولابد من أن تقوم الأم بشكل مستمر بمراجعة مستوى السكر في الدم لدى الأطفال بشكل مستمر حيث تكون معدلات السكر في الدم لدى الأطفال أعلى بنسبة قليلة عن الأشخاص البالغين وذلك بسبب احتياج جسم الأطفال للسكر على أعتبار أنهم لازالوا في مرحلة النمو.

1- نسبة وجود السكر في دم الأطفال تتوقف على أعمارهم حيث تختلف بمختلف الأعمار ففي حالة إن كان عمر الطفل أقل من 5 سنوات فان نسبة السكر في دم هذا الطفل ستكون ما بين 100 إلى 200 ملي جرام لكل ديسيلتر والجدير بالذكر فان نسبة السكر ستكون في الحد الأدنى عند قياس نسبة السكر عند الصوم وستبلغ الحد الأعلى بعد تناول الوجبات.

2- وفي حالة إن كان الطفل ما بين الخامسة والحادية عشر فيصبح معدل السكر الطبيعي في الدم لديه ما بين 70 إلى 150 حيث تصبح نسبة السكر في الدم أقرب إلى 70 ملي جرام لكل ديسيلتر في حالة الصوم ويقترب من 150 في حالة إن قام الطفل بتناول الوجبات.

الحالات التي يفضل بها قياس مستوي السكر للأطفال :
1- قبل تناول الطفل للوجبات أي في حالة الصوم حيث يكون قياس السكر في الدم أكثر دقة.
2- قبل الخلود إلى النوم أي يمكنكم قياس السكر في دم الأطفال المصابين أربعة مرات في اليوم بدون قلق.
3- كما يمكنكم قياس السكر في الدم للأطفال قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية.
4- في حالة إن أشتبه في الطفل أنه مصاب بمرض أخر.
5- إذا ظهر على الطفل أعراض نقص السكر في الدم ولابد من قياس السكر قبل الخلود للنوم خاصة في حالة إن مارس الطفل الرياضة قبل الخلود للنوم.

الاجراءات الوقائية لحماية الطفل من نقص نسبة السكر في الدم :
1- ضرورة الحفاظ على نظافة الأيدي بالنسبة للطفل أو الأهل.
2- عدم اللجوء للمناديل المبللة لمسح الأيدي لاحتوائها على الجلسرين والذي لن يعطي النتيجة المطلوبة.
3- استخدام أصبع مختلف مع كل مرة يتم خلالها قياس نسبة السكر في الدم.
4- ضرورة إعطاء عدة أوامر للطفل للحصول على النتيجة المطلوبة ومنها أن يخفض الطفل يده قبل أخذ العينة لتدفق الدم بها وتدفئة اليد قبل أخذ العينة.

أعراض الخلل في نسبة السكر بدم الأطفال :
يوجد عدة أعراض لابد أن لا تغفل عنها الأمهات عند ملاحظة أي منها على الطفل والتي تدل على إصابة الطفل بداء السكري والتي منها :

1- يصبح الطفل اكثر تقلبا في المزاج بين المزح وسرعة الغضب.
2- يعاني الطفل المصاب بالسكري بالاكتئاب والخوف.
3- حدوث تقلب في نشاط الطفل ما بين فرط في الحركة وبين الكسل أيضا.
4- تناول الطفل الكثير من الوجبات التي تحتوي على سكريات بشكل كبير عن المعتاد.
5- تصبح ذاكرة الطفل أقل قوة ويصاب بانخفاض في مستوى تركيزه.

الإسعافات الأولية الضرورية لحالات الحوادث المرورية

تعرض ما يزيد من 2 مليون شخص إلى الوفاة بسبب حوادث المرورية سنويا خلال البضع سنوات الاخيرة وبشكل متزايد كل عام عن العام الذي قبله ، ومن أسباب زيادة نسبة الوفيات بسبب عدم حصول معظم ضحايا الحوادث لا يحصلون على الرعاية الطبية المناسبة والإسعافات الأولية في الوقت المحدد، لذلك يجب في زيادة التوعية لمعرفة طرق القيام بالإسعافات الأولية لحالات الحوادث المرورية.

الإسعافات الأولية لحالات الحوادث المرورية :
– عندما يتعرض شخص للإصابة في حادث يجب عليه التأكد أولا من عدم وجود إصابات فيه، وذلك عن طريق تحريك الأطراف والتأكد من عدم وجود أي أعراض للدوخة أو الغثيان، ثم إذا شعر أنه بحالة جيدة يحاول تقديم المساعدة للآخرين.

– عند إصابة الآخرين يجب العمل على تقييم مدى الإصابة، عن طريق فحص كل من الرأس والرقبة والذراعين والساقين والبطن، ومحاولة تهدئة المصاب، وأحيانا تكون الإصابة خطيرة حيث لا يستطيع المصاب أن يتنفس، لذلك الاهتمام بهذه الحالة والعمل على القيام بالإسعافات الأولية لكي يستطيع التنفس مجددا، بينما يمكن ترك الصابيين الذين يستطيعون التحدث أو الصراخ حيث يمكن علاج حالتهم في وقت لاحق، كما يجب السؤال على اسم المصاب إذا استطاع الاجابة بسهولة فهذا يعني أنه قادر على فهم الوضع، ولم يعاني من إصابة شديدة في الرأس.

– في حالات فقدان الوعي أو الغيبوبة يجب التأكد من مؤشرات التنفس، وفحص النبض والتأكد ما إذا كان على قيد الحياة أم لا، وطلب المساعدة عن طريق الاتصال بسيارة إسعاف أو نقل المصاب إلى أقرب مستشفى، ويجب اجبار الطبيب عن كل شيء حتى يستطيع مساعدة الحالة.

– اثناء انتظار المساعدة يجب التحقق من وجود أي عوائق في فم المصاب أو في حلقه، إذا كان لا يتنفس، عن طريق وضع الإصبع الاوسط داخل الفم ومسح مجرى الهواء، والتأكد من عدم وجود ما يعيق التنفس، وإذا لم يكن هناك نبض، يجب الحفاظ على رقبة المصاب في وضع مائل والبدء بعمل تنفس صناعي، ثم العمل على انعاش القلب، وانعاش القلب الرئوي عدة أنواع منها انعاش الفم إلى الفم، وانعاش الفم إلى الأنف .

– في حالة الاصابة بنزيف في الفم أو كان المريض يتقيأ، فيجب تحويل المصاب إلى جانبه مما يبعد أي فرصة للإصابة بالإختناق، مع وضع أحد ذراعيه تحت رأسه ، والذراع الأخر على صدره، وإذا كان هناك أي جروح مفتوحة فيمكن السيطرة عليها عن طريق محاولة وقف النزيف، بالضغط على المنطقة المصابة باستخدام قطعة قماش.

– يفضل الحظر أثناء التعامل مع الأشخاص الفاقدين الوعي، وخاصة إذا كانت وضع عنقهم غير طبيعي ويجب أن تشتبه دائما في وجود إصابات في العمود الفقري، لذلك يجب عدم تحرك المصاب وطلب المساعدة في اسرع وقت، وقد يؤدي نقل المريض إلى إلحاق الكثير من الضرر.

– يشعر من تعرض للحوادث بالكثير من البرد الشديد بسبب الصدمة، لذلك يجب توفير تدفئه جيدة للمصاب للحفاظ عليه على قيد الحياه، وتجنب إطعام المصاب وعدم اعطائه أي ماء أو طعام أو سوائل عن طريق الفم، فقد تؤدي ذلك إلى اختناق المصاب.

نصائح أثناء نقل المصاب إلى المستشفى:
– ينبغي نقل المصاب على نقالة أو على لوح قاسي، ويعتبر ذلك أمر مهم لخفض كمية الحركة، وتجنب حدوث أي مضاعفات للإصابة.

– يجب احافظ على الرقبة والظهر، عن طريق وضع منشفة أو قطعة من قماش سميك تحت الرقبة كي لا تتعرض لسوء، وأن يبقى المصاب مستلقي ولا يتحرك، وإذا كان الإصابة في أحد الأطراف فقط، فيمكن نقل المصاب في وضعية الجلوس.

– في حالة الإصابة بنزيف، يجب رفع الجزء المصاب فوق مستوى جسم المصاب، والضغط على المنطقة المصابة حتى الوصول إلى المستشفى، مما يساعد على ووقف النزيف في النهاية.

– يجب التأكد كل فترة أثناء الانتقال إلى المستشفى من أن الشخص يتنفس بطريقة طبيعية، وأن له نبض، والاستعداد دائما للقيام بإنعاش القلب، وعمل التنفس الاصطناعي.

ماهي مصادر وفوائد الشيلاجيت

الشيلاجيت، المادة التي انتشرت من وقت قريب وبدء الكثير من الناس يسألون عليها وعن كيفية استخدامها، هذه المادة التي كانت تستخدم قديماً في بلاد الهند وباكستان، وانتشرت في كل أنحاء العالم.

شيلاجيت
هو مادة لزجة سوداء اللون تشبه القطران وتأتي من الصخور من على سلاسل الجبال العالية، كان شيلاجيت يستخدم قديماً في الطب التقليدي الهندي، لأنه يحتوي على العديد من المركبات الهامة التي تساعد على علاج العديد من الأمراض.

مصدر الشيلاجيت
شيلاجيت ، يسمى أيضاً الملعب المعدني ، فهو نتيجة لعملية طويلة من تحطيم المواد النباتية والمعادن، وهو مادة لزجة، سوداء، شبيهة بالقطران التي تأتي من الصخور في سلاسل الجبال العالية.

يتم إنتاج الشيلاجيت النقي من على سلاسل جبال الهيمالايا والتبت وجبال القوقاز، حيث يتم إنتاجه واستخلاصه من ألاف السنين من النباتات والمواد العضوية المتحجرة بفعل الزمان بين طبقات الصخور الموجودة على أعالي الجبال والمناطق الجبلية في كل من الصين والهند وباكستان والتبت وغيرها.

مع الزمن والضغط الناتج من أوزان الجبال على الصخور وبعضها وعلى النباتات التي تنبت على هذه الجبال، والمواد العضوية المختلفة الغنية بالمعادن والمواد المفيدة للإنسان، مع درجات الطقس الباردة أو الحارة التي تمتاز بها هذه الجبال، أدي هذا إلى تحول النباتات والمواد العضوية وهذه إلى ما يسمى الآن بالشيلاجيت.

يتم استخراج الشيلاجيت الخام من على ارتفاعات عالية للغاية من الممكن أن تصل إلى 18 ألف قدم على الجبال، ويتم استخراجه بطريقة يدوية وبدون مواد كيميائية، خلال فترات الصيف ترتفع درجات الحرارة على الجبال مما يجعل الثلج يذوب عليها، حينها يستطيع العمال استخراجه من بين الصخور، ويصبح الشيلاجيت أكثر لزوجة ولمعان، مما يساعد العمال على أن يرونه من بين الشقوق وطبقات الصخور، حيث يقوم السكان المحليين استخراج هذه المواد الثمينة من بين الصخور بعناية.

بعد أن يتم استخراج الشيلاجيت يتم وضعه في ينابيع المياه المفلترة لتنقيته، ويتم اختباره معملياً من الشركات القائمة على عملية الاستخراج والتجميع ليقوموا بعد ذلك بتصنيعه أو تصديره كمواد خام.

فوائد الشيلاجيت
حسب تقارير منظمة أيورفيدا (وهي منظمة لتعليم الطب البديل أو الطب التقليدي خرجت من قارة آسيا وانتشرت بباقي العالم)، حيث أكدت على قدرات الشيلاجيت العديدة في علاج العديد من الأمراض، فمن أشهر فوائد الشيلاجيت:

علاج أعراض الشيخوخة
من الدراسات التي تم الكشف عنها أن الشيلاجيت تحتوي على حمض يسمى حمض الفوليك، والذي يعد واحد من أهم المركبات الرئيسية للشيلاجيت، حيث يعمل هذا المركب كمضاد للالتهاب وللأكسدة، وبهذا من الممكن أن يساعد على التقليل من الأضرار الخلوية التي تحدث في الجسم والجذور الحرة التي تحدث مع تقدم العمر.

كما أن المكملات اليومية للشيلاجيت من الممكن أن تساعد على إمداد الحيوية العامة للجسم وإبطاء عملية الشيخوخة لبعض الناس.

زيادة خصوبة الرجال
قام العلماء على عمل العديد من الدراسات على الشيلاجيت ليعلموا مدى قدرته على معالجة خصوبة الرجال، حيث قاموا بإعطاء 60 رجل مصاب بالعقم الشيلاجيت مرتين يومياً لمدة 90 يوم، وبعد مرور فترة الاختبار وجدوا أن حوالي نص الرجال الذي أكملوا العلاج بانتظام ساعدهم الشيلاجيت على زيادة عدد الحيوانات المنوية، وزيادة حركة الحيوانات المنوية وتحركهم نحو البويضة بأعداد كبيرة، وكل هذه العوامل هي من عوامل الخصوبة عند الذكور.

كما أن هناك دراسات أخرى ذهبت للبحث حول علاقة الشيلاجيت وزيادة هرمون التستوستيرون، حيث جمع بعض المتطوعين الأصحاء من الرجال الذين تتراوح أعمارهم ما بين 45 سنة و55 سنة، وقاموا بإعطائهم الشيلاجيت لمدة 90 يوم، وبعد انتهاء الفترة لاحظ الباحثون أن هناك زيادة كبيرة في مستويات هرمون التستوستيرون بشكل كبير.

كيف تحذف جميع الرسائل التي ارسلتها على الفيس بوك

كثيرا من مستخدمي الفيس بوك يتمنون لو يقوم بحذف محادثات أو رسائل تم ارسلها الى احد الاصدقاء على حساب الفيس بوك , وبالطبع عندما يقومو بحذفها من حسابهم تبقى مسجلة لدى هذا الصديق ما لم يقم هو بحذفها من حسابه بنفسه , ويعتقد البعض انها هذه هي الطريقة الوحيدة لذلك .

ولكنا اليوم نقدم في مقالنا هذا طريقة ليقوم بها المستخدم بحذف كافة الرسائل التي قام بارسالها داخل حساب صديقه على الفيس بوك , لتختفي نهائيا من حساب المرسل والمستقبل لهذه الرسائل على الفيس بوك .

وهذه الطريقة هي خاصية مفعلة مأخرا من قبل فيس بوك موجودة على اعدادت الدردشة , وتسمح بحذف المحادثات والرسائل وكأن المستخدم قام بفتح حساب صديقه وحذفها .

طريقة حذف المحادثات والرسائل المرسلة الى حساب صديق على الفيس بوك :

– فتح المستخدم لحساب الفيس بوك الخاص به .

– ثم الدخول على صندوق الرسائل .

– بعد ذلك البحث عن الرسائل المرسلة الى الصديق المراد تفعيل الخاصية على حسابه .

– ثم نقوم بالضغط على خيار (الابلاغ عن محتوى غير هام أو استبدال أو اساءة) .

 

ملاحظة : في حالة اختيار حذف الرسائل , او خيار حذف المحادثة سيتم حذفها من حساب المستخدم فقط وتبقى موجودة في حساب الصديق .

– بعد ذلك ستفتح نافذة صغيرة بها ثلاث اختيارات نقوم باختيار الخيار الثاني وهو (الابلاغ عن رسائل فردية من صديق تعرض حسابه للاختراق كبريد الكتروني غير هام أو احتيال وحذفها) ثم نضغط على خيار موافق .

– بعد ذلك ستفتح نافذه بها اختيار تحديد الرسائل التي يريد المستخدم حذفها من حساب صديقه .

– بعد تحديد الرسائل المراد حذفها نقوم بالضغط على خيار في اسفل الصفحة وهو (تحديد كبريد الكتروني غير هام أو احتيال ) وذلك لتأكيد عملية الحذف .

– بعد ذلك سيقوم الفيس بوك بحذف الرسائل المحددة على حساب الصديق , وسيتم ذلك بعد مضي وقت من أربع الى ستة ساعات .

هل تعرف اكبر مدينة في افريقيا

قارة إفريقيا هي واحدة من أهم القارات السبع وهي تأتي في المرتبة الثانية من حيث المساحة بعد قارة آسيا ، ويُطلق عليها اسم القارة السمراء ، وهي تضم عدد كبير جدًا من الدول ذات اللغات والثقافات والأنشطة المختلفة ، ويقع جزء من دول الوطن العربي داخل قارة أفريقيا مثل مصر والسودان والجزائر والمغرب وتونس ، وبالطبع تمتلئ القارة بعدد لا حصر له من المدن .

أكبر مُدن قارة أفريقيا
تُعتبر مدينة القاهرة عاصمة جمهورية مصر العربية هي أكبر مدن قارة أفريقيا ؛ حيث تبلغ مساحتها حوالي 453 كيلو متر مربع ، ويبلغ عدد سكان المدينة ما يتجاوز الـ 20 مليون نسمة ، ومن الناحية الجغرافية ؛ فإن القاهرة تقع في الجهة الشمالية من الدولة وهي تقع على دائرة عرض 30.02 شمال خط الاستواء وخط طول 31.13 شرق جرينتش .

تحتل القاهرة أهمية اقتصادية وجغرافية وإدارية هامة داخل الدولة ؛ حيث أنها تُعتبر العاصمة الإدارية والسياسية ويقع بها مقر الحكم غير أنها تنقسم إلى 4 مناطق إدارية .

سكان مدينة القاهرة
يُمثل سكان القاهرة الكبرى والتي تضم (القاهرة والجيزة والقليوبية) ما يقرب من ربع سكان الدولة ، واللغة الرسمية داخل القاهرة وداخل جمهورية مصر العربية بشكل أساسي هي اللغة العربية ويتقن الكثيرين من أبنائها العديد من اللغات الأجنبية الأخرى مثل الإنجليزية والفرنسية وغيرها ولكن بوجه عام اللغة العربية هي السائدة في الدولة بأكملها .

الدين الرسمي داخل جمهورية مصر العربية والقاهرة هو الدين الإسلامي مع وجود نسبة من أهالي القاهرة الذين ينتمون إلى الدين المسيحي .

تعتبر القاهرة هي المقر الرئاسي لمختلف الوزارات والمصالح الحكومية ؛ ولذلك يقصدها عدد كبير من أبناء الدولة يوميًا من أجل قضاء المصالح المختلفة بها .

السياحة في القاهرة
القاهرة من المدن القديمة ؛ ولذلك فهي تضم عدد كبير جدًا من المعالم الأثرية ولا سيما المتعلقة بالحضارة الفرعونية إلى جانب المعالم والمزارات السياحية الحديثة ، ومن أهم المعالم السياحية في القاهرة ، ما يلي :

الأهرامات وأبو الهول
تُعد الأهرامات الثلاثة وأبي الهول من أهم وأقدم المعالم السياحية الهامة الواقعة في القاهرة الكبرى وتحديدًا على هضبة الجيزة ، هل تعلم أن الأهرامات قد تم بنائها منذ 25 قرن تقريبًا قبل الميلاد ، وهي عبارة عن بعض المقابر الخاصة بملوك الفراعنة ، ويحمل كل هرم منها اسم أحد الملوك الذي تم بناء الهرم في عهده وهم : (خوفو الهرم الأكبر ، خفرع الهرم الأوسط ، منقرع الهرم الأصغر) ، إلى جانب تمثال أبي الهول الذي يحمل رأس ملك وجسم أسد .

القرية الفرعونية
تُعد القرية الفرعونية واحدة من أبرز المعالم السياحية في القاهرة ، وهي تُعتبر من أهم الأماكن التي تُساعد في التعرف على تاريخ الدولة بالكامل بشكل تصويري مبسط بما فيها المعالم والمباني وكذلك الشخصيات التاريخية أيضًا التي قد تركت علامة بارزة في تاريخ مصر القديمة والحديثة .

برج القاهرة
من أجمل الأماكن التي يُمكن زيارتها في القاهرة هو برج القاهرة Cairo Tower الذي يبلغ ارتفاعه تقريبًا حوالي 187 متر ، حيث أن ارتفاعه يفوق ارتفاع أهرامات الجيزة ، وهو يقع تحديدًا في جزيرة الزمالك في وسط مدينة القاهرة ويطل على نهر النيل ، ويحتوي برج القاهرة في قمته على مطعم دوار غاية في الإبداع والجمال .

حي خان الخليلي
يُعتبر حي خان الخليلي من الأحياء التي يعشقها الكثيرين من محبين الفن اليدوي والأصالة ؛ ولذلك يقصده الكثير من السياح والزوار العرب والأجانب نظرًا لما يحتوية من حرف يدوية ومصنوعات من النحاس والخشب وجميعها مصنوعات غاية في الجمال والإتقان والاحتراف .

وتضم القاهرة أيضًا عدد كبير من المعالم الأثرية والمزارات السياحية الأخرى التاريخية والدينية الهامة مثل قصر البارون وقصر عابدين والمتحف المصري وقلعة صلاح الدين الأيوبي والمتحف القبطي والحديقة الدولية وحديقة الحيوانات وحديقة الأزهر وجامع الأزهر ومسجد عمر بن العاص وغيرهم الكثير .

خواطر قصيره عن الدنيا

الحياة هي كلمة متعددة الأوجه تستخدم استخدامات عديدة حسب مجال الكلام ونوعه، فتدل على الأحداث الجارية على الأرض والتي تشارك بها كافة الكائنات الحية المتواجدة في الدنيا، حيث أنها تدل على الفترة التي يحياها كل كائن حي من يوم ولادته، إلى أن لحظة موته، فهو يعيش في الدنيا يتمتع بنعم الله سبحانه وتعالى طوال فترة حياته، ولكن بعد موته ينقطع بالطبع عن الدنيا وعن أي فعالية حية ملحوظة.

خواطر حزينة عن الدنيا

الدنيا هي المكان الذي يتمكن الأفراد والكائنات الحية جميعًا من تحقيق أهدافها وطموحاتها وأحلامها بها على الرغم من جمال الدنيا إلا أنها لا تكاد تخلو من الصعوبات التي نواجهها يوميًا، ومع صعوبة الدنيا يتعلم الأفراد الكثير من الدروس التي تؤثر سلبًا أو إيجابًا على الإنسان، ومن أهم الخواطر عن الدنيا :

إذا سألوك يوما عن إنسان أحببته فلا تقل سرا كان بينكما.. ولا تحاول أبدا تشويه الصورة الجميلة لهذا الإنسان الذي أحببته.. اجعل من قبلك مخبأ سريا لكل أسراره وحكاياته.. (فالحب أخلاق قبل أن يكون مشاعر).

عندما رحلت أخذت نصف قلبي.. نصف عقلي.. نصف صحتي. نبكي لننسى.. وننسى لنعيش.. ونعيش لنحب.. ونحب لنبكي.. هذه هي الحياة.. فسحقا لكل من عذب وخان واستهان بمشاعر إنسان.. وكأنه لا يعلم أنه بهذا الكون كما تدين تدان.

إذا اكتشفت أن كل الأبواب مغلقه وأن الرجاء لا أمل فيه وإن من أحببت يوما قد أغلق مفاتيح قلبه.. وألقاها في سراديب النسيان.. هنا فقط أقول لك.. إن كرامتك أهم بكثير من قلبك الجريح.. حتى وإن غطت دماؤه سماء هذا الكون الفسيح.. فلن يفيد أن تنادي حبيبا لا يسمعك.. وأن تسكن بيتا لم يعد يعرفك أحد فيه.. وأن تعيش على ذكرى إنسان فرط فيك بلا سبب.. في الحب لا تفرط فيمن يشتريك.. ولاتشتري من باعك.. ولا تحزن عليه.

أجبرتني دموعي أن أكتب.. أجبرتني همومي أن أبكي.. ويجبرني قلبي أن أفكر.. ويجبرني التفكير أن اتألم.. ويجبرني التألم أن انزف.. ويجبرني النزف أن أموت.. ويجبرني الموت أن اتحسر.

لا تندم على حب عشته.. حتى لو صارت ذكرى تؤلمك.. فإن كانت الزهور قد جفت وضاع عبيرها.. ولم يبقى منها غير الأشواك.. فلا تنسى أنها منحتك عطرا جميلا أسعدك.

غريبه كيف كنا أحباب وكيف كنا لبعض نشتاق صار الوقت يزيدنا عذاب وصرت أنا ميت في هواك.. غبت عني بلا أي أسباب.. قدري ضاع من غلاك.. ما عرفت الهوى تمثيل وألعاب.. بشوف القمر وعيني تلقاك.. وبضوي لك شمعه إذا القمر عنك غاب.

بالأمس ظننت أن العالم يتوقف عندك والشمس تشرق عندك والقمر يظهر عندك والليل يسحر عندك.. والنهار يخرج من عينك واليوم صرت جاحد حطمت صنمك.. أقتليني لو أردت لا أريد استتابة.. لن أعود لقيدك وسأحطم معصمي ولن أعود.

إن تحطم لك أمل.. اعلم بأن الله يحبك وابتسم.. ولا تقول: الحظ عمرة ما كمل.. بل قل: أنا حاولت والله ما قسم.

عبارات قصيرة عن الدنيا

لاتحزن اذا ضاقت بك الحياة فربما اشتاق الله لسماع صوتك وانت تدعوه.

سقوط الانسان ليس فشلا انما الفشل ان يبقي الانسان حيث يسقط .

الضعيف لايغفر انما المغفرة شيمة القوي.

لا يصنع الرجل الحياة بينما الحياة تصنع منه رجلا.

مهما بلغت درجة اتقانك لن تستطيع التمثيل مدي الحياة.

عش عفويتك واترك للناس اثم الظنون فلك اجرك ولهم ذنب مايعتقدون.

كلما ازداد الانسان غباءا ازداد يقينا أنه أفضل من غيره في كل شيء.

نحن في هذه الدنيا في إمتحان ، و في أي لحظة قد يتم سحب ورقتك وينتهي الوقت الذي خصصه الله لك ، فضلاً ركز في ورقتك و اترك ورقة غيرك .

عابرون والدنيا ليست لنا، سنمضي يوماً تاركين خلفنا كل شئ .. ربنا اختم حياتنا بعمل صالح نلقاك به .

أصنع السعادة لنفسك ولا تنتظرها من شخص آخر.

أقوال جميلة عن الدنيا

لا تنظر إلى الأوراق التي تغير لونها.. وبهتت حروفها.. وتاهت سطورها بين الألم والوحشه.. سوف تكتشف أن هذه السطور ليست أجمل ما كتبت.. وأن هذه الأوراق ليست آخر ما سطرت.. ويجب أن تفرق بين من وضع سطورك في عينيه.. ومن ألقى بها للرياح.. لم تكن هذه السطور مجرد كلام جميل عابر.. ولكنها مشاعر قلب عاشها حرفاً حرفاً ونبض إنسان حملها حلماً واكتوى بنارها ألماً.

لا تكسر أبدا كل الجسور مع من تحب.. فربما شاءت الأقدار لكما يوماً لقاء آخر يعيد الماضي.. ويصل ما أنقطع.. فإذا كان العمر الجميل قد رَحل فمن يدري ربما أنتظرك عمر أجمل. ليس محزناً أن يُصاب الإنسان بالعمى.. بل مِن المُحزن أن لا يستطيع الإنسان تحمّل العمى. أنتَ تشبه المطر جداً.. تشبهه بقسوته وبهجره الطويل.. تأتي فجأه لتخلق في قلبي فرح وأمل وأتفاجىء بعد قليل برحيلك.. أنتَ كالمطر تأتي بلا موعد وترحل بلا وداع.

قمت ألمي.. أني لا أعرف سوى ابتسامه حزينة.. وقمة فرحي أني أرى الابتسامة في وجه الطفولة.. لا توجد أصدق من براءة الأطفال.. لا توجد أصدق من دمعة الطفولة.. ليتني طفل حينما أبكي أجد حنان والدتي.. أجد صدرها وأجد الصدق يواسيني.. تهت في دنيا كثرة فيها الأكاذيب.. قَلّ فيها الصدق وكثرة الخيانات.

طريقة عمل 10 مساحيق تنظيف بنفسك

مساحيق التنظيف هي العامل الأساسي في الحصول على درجات نظافة عالية سواء للمفروشات أو الملابس أو أي أغراض يتم تنظيفها ، ولكن قد تحتوي الكثير المنظفات الصناعية على بعض المواد الكيميائية الضارة التي كثيرًا ما تؤدي إلى حدوث تلف في نسيج الأقمشة والملابس التي يتم تنظيفها ، ولذلك فعلى كل ربة منزل أن تُفكر في طريقة عمل مساحيق التنظيف الخاصة بها بنفسها كي تكون فعالة وامنة في نفس الوقت مثل طريقة عمل الصابون فى المنزل.

طريقة عمل مسحوق الغسيل في المنزل

يوجد أكثر من طريقة يمكنك الاعتماد عليها في عمل مسحوق الغسيل بنفسك في المنزل دون الحاجة إلى شراء المساحيق مرتفعة الثمن والتي قد تحتوي على مواد ضارة ، ومن أهم طرق عمل مساحيق التنظيف بالمنزل ، ما يلي :

مسحوق الغسيل البودرة

المكونات :

-كوب من رقائق الصابون النقي الطبيعي .
-صودا الخبز .
-صودا الغسيل (كربونات الصوديوم) .
-مسحوق البوراكس (بورات الصوديوم) .
-مبشرة .
-كوب للمعايرة .
-علبة قابلة للغلق .

الخطوات :

-باستخدام المبشرة قم ببشر رقائق الصابون النقي ملء كوب تقريبًا .

-وفي العلبة القابلة للغلق ؛ قم بوضع كل من رقائق الصابون وصودا الخبز وصودا الغسيل ونصف كوب من البوراكس ، وكن منتبهًا هنا لأن الصودا الكاوية يمكن أن تؤذي الجلد إذا لمسته بشكل مباشر ولذلك عليك أن ترتدي بعض القفازات المطاطية .

-قم بخلط المكونات الساقة معًا جيدًا واحفظ المسحوق في مكان جاف ، واستخدم نصف كوب منه أو ملعقتين فقط في كل مرة غسيل .

صناعة منظف غسيل سائل

المكونات :

-كوب من رقائق الصابون النقي .
-صودا الغسيل .
-صودا الخبز .
-نصف كوب مسحوق البوراكس .
-4 أكواب من الماء .
-مبشرة .
-وعاء .
-كوب للمعايرة .
-علبة قابلة للغلق .

الخطوات :

-في البداية قم باستخدام مبشرة الجبن العادية من أجل سحق شريط الصابون أو بدلًا من ذلك يمكنك استخدام رقائق الصابون مباشرةً .

-قم بإضافة الصابون المبشور في وعاء مناسب وأضف إليه 4 أكواب من المياه ، وقم بوضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب الصابون بالكامل .

-وفي العلبة القابلة للغلق ؛ قم بإضافة الصابون المُذاب به وأضف إليه باقي المكونات الأخرى مع إضافة كوبين من الماء الساخن .

-واترك المزيج لمدة 24 ساعة حتى تختلط المكونات معًا جيدًا وبعد ذلك يمكنك استخدامه في عملية التنظيف .

منظف غسيل جرعة واحدة

المكونات :

-نصف كوب من صودا الغسيل .
-نصف كوب من رقائق الصابون النقي .
-2 ملعقة طعام من ملح إبسوم (لتنعيم النسيج) .
-3 ملاعق من ماء الأكسجين .
-ربع كوب من الخل الأبيض .
-من 15 إلى 20 نقطة من أحد الزيوت العطرية (للتعطير حسب الرغبة) .
-وعاء خلط من الزجاج أو البلاستيك .
-مبشرة .
ملاعق للقياس .

الخطوات :

-قم بإضافة رقائق الصابون المبشور في وعاء وأضف إليها ملح إبسوم وصودا الغسيل واخلطهم معًا جيدًا .

-ثم قم بإضافة ماء الأكسجين والخل والزيت العطري إلى الخليط السابق .

-وهنا سوف يكون قوام المنظف رطب بعض الشيء ، وهنا قم بملأ القوالب المحتوية على أماكن متساوية الحجم مع إضافة القليل من الماء حتى تصبح متساوية ، واتركها لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الاستخدام .

منظف غسيل خاص بالصوف

المكونات :

-4 أكواب من رقائق الصابون .
-4 أكواب من الماء المغلي .
-كوب من الكحول .
-ملعقة كبيرة من أحد الزيوت العطرية مثل اللافندر .
-وعاء كبير الحجم من الزجاج أو البلاستيك .
-خلاط .
-وعاء تخزين قابل للغلق .

الخطوات :

-ضع رقائق الصابون في وعاء وأضف إليها الماء المغلي واخلطهم معًا جيدًا ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لخلطهم معًا بشكل كامل .

-ثم أضف الزيت العطري والكحول إلى الخليط السابق وامزجهم معًا جيًا أيضًا .

-ضع الخليط بعد ذلك في وعاء الحفظ واتركه لمدة ليلة كاملة ، وسوف تجد أن المنظف قد أصبح ذات قوام هلامي .

صناعة مبيض غسيل

المكونات :

-3/4 كوب ماء .
-3 ملاعق طعام من نشا الذرة (كثيف) .
-من 4 إلى 7 ملاعق من الكلور المبيض .
-وعاء صغير الحجم .
-زجاجة سبراي صغيرة من البلاستيك .

الخطوات :

-في الوعاء الصغير قم بخلط كل من النشا والماء معًا حتى يذوب النشا تمامًا .

-ثم قم بوضع المزيج على النار واتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان ، حتى يصبح قوام الخليط شبه شفاف ، ثم اتركه لبعض الوقت حتى يبرد .
-ثم قم بإضافة الكلور المبيض إلى المزيج مع الخلط الجيد لكل المكونات معًا ، وبعد ذلك ضع الخليط في الزجاجة واستخدمة كمادة مُبيضة للملابس .

صناعة معطر غسيل

المكونات :

-ملح إبسوم (سلفات المغنيسيوم) .
-أحد الزيوت العطرية التي تفضلها .
-وعاء تخزين من البلاستيك .

الخطوات :

-أضف 10 قطرات من ملح إبسوم إلى كوب من ملح إبسوم ، وإذا كنت تريد رائحة اكثر تركيزًا يمكنك إضافة المزيد من العطر حتى 20 نقطة .

-قم بتقليب الزيت مع الملح جيدًا ثم احفظه في الوعاء البلاستيك .

منظف مُنعم للأقمشة

المكونات :

-نصف كوب من صودا الخبز .
-4 أكواب من الماء .
-3 أكواب من الخل الأبيض المقطر .
-من 5 إلى 10 قطرات من الزيت العطري .
-وعاء بلاستيك .

الخطوات :

-قم بإضافة صودا الخبز في الوعاء البلاستيك ، ثم قم بإضافة كوب واحد من الماء إليها وقلبهم معًا جيدًا ، ثم قم بإضافة باقي كمية المياه حتى تذوب الصودا بشكل كامل .

-أضف الخل الأبيض ببطء إلى المزيج السابق ، ولا تقوم بصبه بشكل سريع بل يجب أن يكون ذلك بشكل تدريجي وببطء .

-ويمكنك إضافة بعض من الزيت العطري .

صناعة كرات تجفيف الغسيل

تٌساعد كرات التجفيف على تسريع عملية تجفيف الملابس والغسيل ، وهي دائمًا ما تكون مصنوعة من مادة بولي كلوريد فينيل ، ويمكنك أن تصنعها بنفسك بالمنزل من خلال استخدام بعض من غزل الصوف المتبقي لديك وكمية مناسبة من الماء الساخن المغلي .

كيفية تحضير سلطة الذرة بالمايونيز

تُعتبر السلطات من أشهر أنواع المُقبّلات التي توضع عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسيّة على الموائد، حيث تُعتَبر من أفضل أنواع الأكلات على الإطلاق؛ إذ إنّ لها فائدةً كبيرةً وعظيمةً بالنسبة لجسم الإنسان، عدا عن شكلها الشهيّ عند وضعها على السفرة. هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها، ومن أشهر أنواعها السلطات بالمايونيز، وفيما يأتي طريقة إعداد المايونيز في المنزل، وسلطة الذرة بالمايونيز وغيرها من السّلطات اللذيذة.

إعداد المايونيز المُكوّنات فص من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. بيضة. ثلاثة أرباع الكوب من زيت دوار الشمس، ويمكن استبداله بزيت الزيتون حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الخل. طريقة التّحضير نضع في الخلّاط الكهربائي كلَّاً من البيض، والخل، والثوم، والملح، ونخفق هذه المُكوّنات جيّداً مع بعضها البعض، ثمّ نضيف الزيت إلى الخليط ببطء حتى يصبح كثيفاً ويُشبه الكريمة. يمكن استعماله مع العديد من الأكلات المُختلفة شرقيّةً كانت أم غربيةً. سلطات بالمايونيز سلطة الذرة بالمايونيز

المكوّنات:

ربع كوب من الفطر، مُقطّع إلى شرائح رفيعة. ثلاثة أكواب من حبوب الذرة. حبة من الجزر، كبيرة الحجم مبروشة. نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع المُلوّن (أخضر، أحمر، أصفر). كوب من الخس الفرنجي المقطّع إلى شرائح.

مكوّنات الصلصة: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. برش لقشر الليمون. ملعقة كبيرة من خل التفاح.

طريقة التّحضير: نخلط الخضروات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد باستثناء الفطر، ثمّ نضعها في الثلّاجة إلى أن يحين موعد استعمالها. نخلط مُكوّنات الصلصة مع بعضها البعض أيضاً، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى يحين موعد استعمالها هي الأخرى. نخرج الصلصة وخليط الخضروات ونخلطهما جيّداً مع بعضهما البعض، ونُزيّن الطبق النهائيّ بقطع الفطر. سلطة الملفوف الصينيّ بالمايونيز المكوّنات: ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز. أربعمئة جرام من الملفوف الصيني. رشة من الملح. بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم، مُقطّعة إلى جوانج رفيعة. رشة من الفلفل الأسود. كوب من الذرة. رشة من بهار الكاري. حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، مُقطّعة إلى قطعٍ رفيعة. طريقة التّحضير: نزيل ضلوع الملفوف القاسية، ثمّ نبدأ بتقطيع أوراقه، ونخلطها مع كافّة المُكوّنات الأخرى جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض. نضع السلطة في الثلّاجة لمدّة ربع ساعة تقريباً، ثمّ نُخرجها ونسكبها في طبق التقديم. سلطة الذرة وزيت الزيتون المُكوّنات: ثلاث حبّات من الخيار، مفروم فرماً ناعماً. ثلاث ورقات من الخس. عصير ليمونة. ثلث كوب من الذرة. حبتان مُتوسّطتان من البندورة قاسية، مفرومة فرماً ناعماً. جزرة كبيرة مبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود مُقطّع لشرائح. القليل من الملح. طريقة التّحضير: نخلط كلَّاً من الخس المقطّع، والبندورة، والخيار، والزيتون، والجزر، والذرة في وعاء مناسب. نعصر فوق الخليط السابق حبّة الليمون، ثمّ نُتبّل هذه السلطة بالملح، نُقلّب المُكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد ثمّ نُقدّم السلطة بعد تبريدها قليلاً. سلطة المعكرونة مع المايونيز المُكوّنات: أربعمئة غرام من معكرونة حلزونيّة. جزرتان كبيرتان مبشورتان. كوب من الذرة المسلوقة. كوب من البازيلاء المسلوقة. خمس حبّات من النقانق، مُقطّع إلى شرائح. مكوّنات الصلصة: ربع كوب من المايونيز. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشة من الفلفل الأسود. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير: نسلق المعكرونة بحسب الإرشادات الموجودة على المغلف، ثمّ نُصفّيها من الماء ونضعها جانباً. لتحضير الصلصة نخلط المايونيز مع عصير الليمون، والزيت، والفلفل الأسود والملح في وعاء صغير. نضع المعكرونة في وعاء التقديم ونخلطها مع الذرة، والجزر، والبازيلاء، والنقانق. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط مُجدّداً ثمّ نُقدّمها فوراً

طرق جديدة لعمل سلطة الفاصوليا

تعتبر سلطة الفاصوليا من الأطباق الصحية واللذيذة ، التي تمدك بالطاقة المطلوبة ، من دون الكثير من السعرات الحرارية التي توجد في غيرها من الأطباق ، حيث أن الفاصوليا لديها قيمة غذائية عالية للغاية ، وتحتوي على فيتامين الفولات ، كما تحتوي على الكثير من المعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم ، والحديد ، والزنك ، والنحاس ، وغيرهم من المعادن المختلفة .

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء للرجيم

المكونات : 

–الفاصولياء الخضراء: 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة) .

-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

-2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .

-فص ثوم مفروم.

-نصف ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.

-ربع ملعقة صغيرة من الملح.

-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 -2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة.

طريقة التحضير : يتم سلق الفاصوليا في الماء ، لمدة من الوقت لا تزيد عن خمسة دقائق ، وذلك حتى تلين الفاصوليا قليلًا ، ثم بعد ذلك يتم تصفية الفاصوليا ، ويتم تركها جانبًا ، ثم بعد ذلك نقوم بخلط عصير الليمون ، والملح ، والزيت ، والريحان المجفف ، والثوم ، والفلفل الأسود ، في وعاء ، وبعد ذلك نقوم بخلط الفاصوليا المسلوقة ، مع الصوص المخلوط ، ويتم وضعها في طبق ، ثم نقدمها .

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء الصحية

المكونات :

-1 كوب فاصوليا بيضاء جافة .

-1 بصلة كبيرة .

-1 حزمة بقدونس .

-2 فص ثوم .

-2 ثمرة عصير ليمون أو خل .

-ملعقة من الزيت زيتون .

-1/2 ملعقة صغيرة ملح .

-1/4 ملعقة بيكربونات الصوديوم .

طريقة التحضير : أولًا يتم تنقية الفاصوليا ، ثم نقوم بغسلها ، وبعد ذلك نقوم بنقعها في مياه تحتوي على بيكربونات الصوديوم ، وذلك لمدة عشرة ساعات ، بعد مرور العشر ساعات ، نقوم بغسل الفاصوليا ، ونسلقها على نار متوسطة ، وعندما تبدأ بالغليان ، نقوم بتخفيف النار على وعاء الفاصوليا ، حتى تنضج تمامًا ، نقوم بعد ذلك نقوم بتقطيع البقدونس قطع كبيرة ، ونقوم بتقشير البصلة ونقطعها ، ونقشر البصل وندقه مع الملح ، ثم نضيف البقدونس والبصل إلى الفاصوليا المسلوقة ، ونقوم بإضافة الليمون ، وبعدها الثوم ، وبعدها الملح ، ونقوم بتقليب الفاصوليا ، ولكن نقلبها برفق حتى لا يتم هرس الفاصوليا ، ثم نضيف زيت الزيتون ، ويتم تقديم سلطة الفاصوليا .

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي

المكونات : علبة فاصولياء بيضاء ، خس ، خيار ، جزر ، 3 علب زبادي ، فنجان قهوة دبس الرمان ، ملعقتين طعام سماق مطحون ، ملح .

طريقة التحضير : نقوم ببشر الجزر والخيار ، ونقوم بتقطيع الخس إلى شرائح صغيرة ، ثم نضعهم في الوعاء ، ثم بعد ذلك نضيف لها الفاصولياء البيضاء ، ثم نقوم بخلط الزبادي ، ويضاف إليه دبس الرمان والسماق ، ويضاف إليه الملح ويخلط مع السلطة .

طريقة عمل سلطة فاصوليا بيضاء بالقرنبيط

المكونات :

-1 زهرة (قرنبيط) .

-1/2 ك فاصوليا بيضاء .

-1 كوب كزبرة خضراء .

-مقدار من الثوم .

-ملعقة زيت زيتون .

-مقدار من الملح .

-مقدار من الفلفل .

-مقدار من الكمون .

-كزبرة جافة 

طريقة التحضير : نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء في المياه لمدة 10 ساعات ، وبعد مرور العشر ساعات نقوم بسلق الفاصوليا في المياه ، ونسلق كذلك القرنبيط ، وبعد سلقه نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم نضع الوعاء على النار ، ونضع زيت الزيتون والفاصوليا والقرنبيط والثوم المدقوق ، ونبدأ بالتقليب ، وبعدها بوقت قليل نضع الكزبرة الخضراء ، والملح ، والفلفل ، والكمون ، بالإضافة إلى الكزبرة الجافة ، ونستمر في التقليب ، وبعد ٥ دقائق نغلق النار ، ثم نقوم بتقديم سلطة الفاصوليا بالقرنبيط في طبق .

طريقة جديدة لعمل الكب كيك

يعدّ الكب كيك من أنواع الحلويّات العالميّة المرغوبة من قبل الكثير من الأفراد؛ حيث يتناولونه في جميع الأوقات وذلك نظراً لما يتمتّع به من طعمٍ شهيٍّ وخفيف، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة سهلة لإعداد الكب كيك.

مدة التّحضير : 10 دقائق مدة الطّهي: 20 – 30 دقيقة الكمية : 12 قطعة . المستوى : سهل كب كيك الفانيلا

المكوّنات:

كوب من الدّقيق. نصف كوب من الزّبدة أو الزّيت. 3\4 كوب من الحليب السّائل. نصف كوب من السكّر. بيضة واحدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من اللّبن. نصف كوب من قطع الشّوكولاتة أو الزّبيب أو المُكسّرات أو غيرها من مواد التزيين، حسب الرغبة، أو يمكن عملها سادة دون أيّ إضافة، على أن تُخلط أيٍّ من هذه الإضافات بالدّقيق قبل إضافتها لمزيج الكيك كي لا تهبط للأسفل.

طريقة التّحضير:

يتمّ تسخين الفرن على درجة 180م أو325 فهرنهايت. يُخلط الحليب والزّبدة أو الزّيت مع البيضة، والفانيليا، ثمّ يضاف إليها السكّر والدّقيق والملح والبيكنج باودر، ويُمزج جيّداً لإزالة أي كتل، ولا نبالغ في الخفق لأنّ الخفق باليد هو سرّ نجاح الكب كيك. تتمّ إضافة الشّوكولاتة أو أي شيء نختاره، حيث تُخلط بالدّقيق قليلاً، وتُمزج مع بقيّة المكونات بعدها. تُجهّز صينية الكب كيك وذلك بوضع الورق الخاص في كل فتحة. يصبّ القليل من مزيج الكب كيك في كل ورقة، بحيث لا تزيد الكميّة ما فوق ثلثيّ الورقة. توضع الصينيّة في الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة. يمكن التّأكد من نضج الكب كيك بواسطة غرز عودٍ خشبيّ فيها، فإذا خرج نظيفاً فذلك يدلّ على نضجه، أمّا إذا علق فيه شيء هذا يعني أنّه يحتاج لفترة أطول كي ينضج . يوضع الكب كيك في طبق التّقديم، ويمكن تزيينه بالشّوكلاته السّائلة أو بعض المكسّرات مثل الفستق الحلبي أو الكاجو، علماً أنّ هذه الكمية من الكب كيك تكفي لاثني عشر شخصاً. كب كيك اللّيمون المكوّنات: نصف كوب من الزّبدة. نصف كوب من السكّر الأبيض. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. نصف ملعقة من برش اللّيمون. كوب واحد من الدّقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 3/4 كوب من الحليب. عصير نصف ليمونة. طريقة التّحضير: نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة بها. نخفق الزّبدة والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً. نضيف الحليب، والدّقيق، والبيض، والفانيلّا إلى المكونات السّابقة. نضيف برش اللّيمون ، ثم عصير اللّيمون. نسكب الخليط في أكواب الكب كيك. نخبز الكيك مدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. نزيّن أكواب الكيك بالشّكل الذي نرغب به. كب كيك الجزر المكوّنات: 160 غرام من الدّقيق . 160 غرام من السكّر . ملعقة كبيرة من القرفة . ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الجزر المبشور. 2\3 كوب من زيت الذّرة أو عباد الشّمس). بيضتان. كوب من جوز القلب (عين الجمل). طريقة التّحضير: نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة. نخفق الزّيت والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً. نضيف الحليب، والطّحين، والقرفة، والبيض، والفانيلّا، والبكنج باودر، والصودا إلى المكونات السّابقة. نضيف الجزر وجوز عين الجمل. نسكب الخليط في أكواب الكب كيك. نخبز الكيك مدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. نزيّن أكواب الكيك بكريمة الجبن. كب كيك الشّوكولاتة الدّسمة المكوّنات: ربع كوب من بودرة الكاكاو السّادة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا. 3\4 كوب من الدّقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح . نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا. كوب واحد من السكّر. 175 غرام من الزّبدة. 3\4 كوب من الحليب. المكونات: نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة. نخفق الزّيت والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً. نضيف الحليب، والطّحين، والبيض، والفانيلّا، والبيكنج صودا، وبودرة الكاكاو إلى المكونات السّابقة ونخفقها جيّداً. نسكب الخليط في أكواب الكب كيك. نخبز الكيك مدّة عشرين دقيقة. نصائح يجب نخل الدّقيق كي نتجنّب وجود كتل في الخليط. يجب نخل الكاكاو جيّداً، لأنّ الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة كي يختلط جيّداً بالمواد الأخرى. يجب أن تكون الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة كي تخطلت جيّداً بالمواد الاخرى بسهولة.

هل تقوم بترتيب سريرك في الصباح؟

هل تقوم بترتيب سريرك في الصباح؟

لماذا عندما تستيقظ في الصباح لا تقرر ترتيب السرير ؟ أن عرفت فوائد ترتيب السرير في الصباح ستجعله روتين يومي لك . قد يكون الاستيقاظ في الصباح للنسبة للبعض أسهل شيء يقوموا به وبالرغم من ذلك تجد البعض الاخر يقوم بدفع المنبه من النافذة إذا لم يكن يرغب في الاستيقاظ هل تخليت بأن هناك فائدة تنظيم السرير في الصباح؟ تعرف على فائدة تنظيم سريريك في الصباح.  قد يكون الاستيقاظ مع تنظيم السرير في الصباح من المهام البسيطة العادية التي تقوم بها مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم ويصبح امر تلقائي بالنسبة لك ولكن البعض قد لا يرغب في القيام بذلك؟ في الواقع، أن تنظيم السرير في الصباح قد يستغرق دقيقة أو إثنين منك كل صباح ولكن المردود على المدي الطويل قد يدهشك وبعد قراءة هذه المقالة لن تقدم أي أعذار قادمة لتجهيز السرير كل يوم.

فوائد ترتيب السرير في الصباح

تنظيم السرير في الصباح يعزز الكثير من الأنشطة ويعتبر هو المهمة الأولي التي تقوم بها ويعزز من حقيقة أن الأشياء الصغيرة في الحياة لها أهميتها فأنت إذا لم تتمكن من فعل الأشياء الصغيرة بشكل صحيح، فلن تتمكن مطلقاً من القيام بالأمور الهامة في حياتك. وبذلك، فإن هناك مجموعة من الأسباب النفسية بالإضافة إلى جماليات الغرفة التي سوف تعود عليك:

يمنع الإحراج:

من المؤكد أن الجميع  يتعرض لموقف الخروج سريعاً من المنزل بدون القيام بأي تنظيم بداخله وتعود إلي المنزل ولديك زائر غير متوقع. في بعض الحالات قد تقوم بتنظيم المنزل قبل الخروج تنسي تنظيم السرير ولكن ماذا لو طلب احد الضيوف الذهاب إلي الحمام وفي هذه الحالة سوف يتمكن من رؤية عدم تنظيم الغرفة . قد تقول لا يمهني الشكل العام ولكن اراهن بأن هذا الأمر قد يضعك في مأزق حقاً ولكي تتفادي ذلك، يمكنك قضاء بضع دقائق في ترتيب السرير في الصباح لكي تبدو الغرفة بأكملها مرتبة ومنظمة وخصوصاً السرير فهو مركز لجذب الإنتباه.

القيام بعادات جيدة:

بمجرد أن تتعود علي الإستيقاظ مع تنظيم السرير في الصباح ، ستحتاج إلي المزيد من التنظيم لأنك تقدر أهمية التنظيم والترتيب جيداً . يوم بعد يوم سوف تقضي حوالي دقيقة في وضع بعض العناصر وترتيب الملابس سوف تنبهر في النهاية بمجرد إستغراق 3 دقائق فقط في الترتيب.

يشجعك علي ترتيب بقية الغرفة:

إذا كانت غرفة النوم غير مترتبة والسرير منظم سوف تشعر بأن المنظر غير مألوف علي العكس عندما تقوم بترتيب بقية الغرفة يجعل بقية المظهر مثالي. و الأفضل من ذلك، عندما تعتاد علي إعادة ترتيب سريرك في الصباح سوف يكون مصدر إلهام بالنسبة لك لتحسين مظهر الغرفة بمعني أن البدايات الصغيرة تؤدي إلي نهايات عظيمة. نتائج رش السرير بصودا الخبز

 تبدأ يومك بالطريقة الصحيحة:

قد يكون ترتيب السرير بالنسبة لك إنجاز صغير ولكنه يحدد مشاعرك لبقية اليوم فأنت عندما تقوم بترتيب السرير في الصباح تنجز أول مهمة مطلوبة منك وهذا سوف يعطيك إحساس صغير بالفخر والإنجاز ويحفزك علي القيام بالمهام الأخرى علي مدار اليوم وبحلول نهاية اليوم سوف  تجد بانك قمت بالعديد من الإنجازات.

نصائح في ترتيب السرير بالطريقة الصحيحة في الصباح:

لا تتجاهل المرتبة:

لا تتجاهل القيام بترتيب المرتبة لكي تحصل علي طبقة مسطحة ، لأن الطبقة المريحة من المرتبة تضيف لك المزيد من الراحة أثناء النوم . قد لا يظهر ذلك، ولكنك قد تشعر بالفرق حقاً في المساء.

 الاهتمام بالملاءات:

لا تننسي الاهتمام بالملاءات وإختيار الملاءات المريحةو الناعمة تحدث لك فرقاً عند النوم والحصول علي ليلة نوم هادئة وسريعة . يمكنك غسل الملاءات في الغسالة وبعدها القيام بفردها وعدم تركها تعاني من التجاعيد والتكسير لكي تشكل مظهر رائع عند ترتيب السرير . وفي حالة وجود عدد من التجاعيد في الملاءات يمكنك إستبدالها ووضعها في المجفف الخاص بك للقيام بغسلها.

وضع غطاء علي المرتبة، بعد القيام بالحصول علي مرتبة مسطحة والملاءات الأساسية يمكنك إختيار الغطاء الذي يعلوا الملاءات وعادة ما يكون لون سادة مفضل لديك أو غطاء مطبوع علي حسب ما تفضل ولا تنسي التطبيق بطريقة صحيحة من خلال وضع الأجزاء الزائدة من الجوانب الخلفية للملاءات والغطاء خلف السرير  ونشر بقية الجوانب بسهولة وسلاسة علي السرير. قد يحتاج الأمر منك بذل مجهود لكي يظهر الشكل النهائي جميل .

هل النوم بجوار التلفاز له اضرار؟

هل النوم بجوار التلفاز له اضرار؟

يحتاج الجسم إلي الدخول في دورة النوم العميقة لإصلاح الانسجة وإستعادتها وكذلك معالجة المعلومات والمحفزات التي قمت بالحصول علي مدار اليوم وتعتبر مرحلة النوم العميقة من أهم المراحل التي يجب أن يصل إليها جسم الإنسان  وعند التعرض للتليفزيون ليلاً يمنع الوصول إلي المراحل الأعمق في النوم وهذا يقلل من القدرة علي الشفاء ومعالجة المعلومات.

زيادة مستوي الكورتيزول في الجسم:

عندما تشاهد التليفزيون أثناء النوم أو تغفو أثناء المشاهدة فإن الضوء الازق المنبعث من التليفزيون أو الأجهزة الإلكترونية عموماً يمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل منها ارتفاع مستويات الكورتيزول ويجعلك مستيقظاً بدلاً من الإنجراف في النوم.

سوف تصبح معتمد علي التليفزيون كوسيلة للنوم:

إذا كنت تدرك بأنك أصبحت تعتمد علي التليفزيون كوسيلة للنوم كل يوم وكما أخبرت جاين  خبيرة الصحة بأنه عندما  تصبح معتمد علي التليفزيون كوسيلة للنوم، يجعل الأمر صعباً أو مستحيل بالنسبة لك عندما لاتتمكن من النوم أمام التليفزيون ويجب أن تتخلي عن هذه العادة وسواء كانت التأثيرات إيجابية أم سلبية فأنت يجب أن تتخلي عن هذه العادة السيئة.

أسئلة متكررة:

هل مشاهدة التليفزيون قبل النوم تسبب الاكتئاب والقلق؟

مرة أخري، يدعم العلم هنا النظرية القائلة بأن الضوء الأزرق الصادر من التليفزيون ليلاً، يمكن أن يسبب الاكتئاب والقلق. وتميل الدراسات إلي إبقاء الغرفة مضاءة بإستمرار لمدة 24 ساعه وبالرغم من أن التليفزيون لا يصدر منه نفس شدة السطوع إلا أن له تأثير. فالإكتئاب والقلق من المحتمل أن يكونوا من الأمراض التي تهدد الحياة وقد تحتاج إلي المزيد من الوقت للتخلص من الأحداث التي تجعلك تشعر بالتشتت والاحداث المجهدة. في مثل هذه الحالات، يبدو من المنطقي أن الضوء الصادر من شاشة التليفزيون يعطل وقت النوم الخاص بك.

هل يمكن أن يؤدي النوم بجوار التليفزيون في وقت متأخر إلي الحرمان من النوم ؟

نعم إذا كنت تشاهد فليماً أو عروض تشويقيه، فقد تبقي مستيقظ وتواجه إضطرابات النوم وبالمثل إلي اذا كنت تواجه احد البرامج فسوف تحصل علي عدد ساعات أقل .

فوائد عدم النوم امام التليفزيون:

الحصول علي نوم أفضل: نحن ندرك بأن إغراء الشاشة قوي جداً وقد يمنعك من النوم ليلاً خصوصاً عندما تشعر بالتعب لأن وجود التليفزيون في غرفة النوم يجعلنا مستيقظين لوقت متأخر من الليل ولكن هناك دراسات تقول بأن مشاهدة التليفزيون لوقت متأخر من الليل تعطل دورة النوم الخاصة بك ولذلك تحتاج إلي إخراج التليفزيون من الغرفة لكي تحصل علي جودة نوم أفضل وتصبح أكثر إنتاجية.

 ترتيب أولوياتك : أحيانا عندما تشاهد التليفزيون قبل النوم يجعلك لا تفكر في المشاكل والأمور التي تمر بها وربما تتجاهلها ولكنك بحاجة إلي ترتيب أولوياتك عندما تتخلي عن مشاهدة التليفزيون سوف تكون أفكارك الصباحية ممتلئة بالأمور المهمة التي تحتاج إلي القيام بها.

مساعدة الأطفال علي المذاكرة: عندما تتمكن من إخراج التليفزيون من غرفة النوم فأنت تساعد أطفالك علي المذاكرة وإجراء الإختبارات في الدراسة بكل ثقة لأنك تزيد من نسبة تركيزهم في المواد الدراسية التي يحصلوا عليها . ويمكن ان يرتبط وجود التليفزيون في الغرفة بزيادة الوزن وزيادة خطر التدخين.

أضرار النوم بجوار التلفاز

أضرار النوم بجوار التلفاز

الكثير منا يقوم بعادة النوم بجوار التلفزيون أو حتى مشاهدة التلفزيون قبل النوم ، فبالنسبة للكثير هناك مجموعة من العادات التي يقوموا بها قبل النوم ومنها مشاهدة فليم أو فيديو علي التليفزيون قبل النوم  ولكن النوم بجوار التليفزيون لن يجعلك تسقط في النوم أبداً بل يقدم لك مجموعة من المخاطر حتي مع مشاهدة التليفزيون في غرفة مظلمة . بالرغم من أنه مشاهدة التليفزيون تتم طوال الوقت ولكن المشكلة تكمن عندما تنام أمام التليفزيون لان يمتلك تأثير عميق علي صحتك ويتحول إلي عادة خطيرة عندما تقوم ترك التليفزيون يعمل في الخلفيه بصوت منخفض طوال الليل.

النوم بجوار التليفزيون أو مشاهدته

وينصح الأطباء والباحثين بالتخلي عن هذه العادة السيئة وذلك لأن الضوء يؤثر علي الساعة الداخلية للجسم وسوف تعاني من الفوضى في دورة النوم الخاصة بك وبالتالي تشعر براحة أقل عند النوم من تلك التي سوف تشعر بها عندما تتخلي عن عدم النوم بجوار التليفزيون . بالرغم من أن الباحثين يعترفوا بأن البعض بحاجة إلي ضوضاء أو مصدر إلهاء في الخلفيه لتهدئة عقولهم إلا انهم يمكنك إستبداله بتطبيق يساعد علي التأمل أفضل .

هل يجب أن تغفو بجوار التليفزيون؟

وفقاً لما ذكرته مؤسسة النوم الوطنية فإن 60% من الأمريكين يشاهدون التليفزيون مباشرة قبل النوم كل ليلة تقريباً . هل يجب عليهم أن يقلقوا أيضاً بشأن هذه العادة السيئة في هذه المقالة سوف نوضح الأسباب التي تدفعك للتخلي عن مشاهدة التليفزيون قبل النوم وإخراج التليفزيون من غرفه النوم تماماً لأنه قد يمتلك تأثيرات سيئة بنفس درجة التدخين وذلك لأن الدراسات تمت حول أثار الضوء الأزرق الصادر من التليفزيون والذي ينتج عنه الإصابة بالأرق والإجهاد وكل الأبحاث تمت حول أثار الضوء الأزرق لأن الدراسات التي تمت علي اثار التليفزيون اثناء النوم محدودة . واظهرت كل المساعي بأن مشاهدة التليفزيون نشاط سلبي ويجب ان تبحث عن وسائل اخري للتخلص من تلك العادة واستبدالها بعادة اخري صحية أكثر.

أثار مشاهدة التليفزيون قبل النوم؟

يمنع إنتاج الميلاتونين :

لان التعرض للضوء الأزرق مباشرة من التليفزيون قبل النوم  يعطل إنتاج الميلاتونين في الجسم وهو الهرمون المسئول عن النوم ويمكن ان تصل ذروة إنتاجه قبل ان تغفو ويتبد بالتدريج من الجسم بمجرد أن يأتي الصباح ونقفز للعمل تكون النقطة منخفضة إلي أن تقترب من وقت النوم  .

يؤثر علي الساعة البيولوجية للجسم:

بالطبع جميع البشر لديهم ساعة بيولوجية  ( ساعة داخلية )  للجسم تتحكم في الوظائف البيولوجية ودورتها 24 ساعة تتماشي مع ضوء النهار والليل. ولا تؤثر هذه الساعة علي ساعات النوم فحسب بل أنها مسئولة أيضاً عن وظائف الهرمونات والتمثيل الغذائي وغير ذلك . وعندما تنام في ضوء التليفزيون  يمكن أن يؤثر علي قدرة الساعة لمعرفة  الوقت . وإذا كان الجو مظلم بالخارج فإن الجسم سوف يعرف غريزاً يدرك بانه حان وقت النوم.  ومع ذلك،  يمكن للضوء الصادر من التليفزيون يعطي إشارة للدماغ أنه بدلاً من النوم ، حان وقت الإستيقاظ مما يسبب لك اضطرابات النوم الشائعة

 يمنع الوصول إلي مراحل النوم العميقة:

يعمل الإنبعاث المستمر للضوء الصادر من التليفزيون خصوصاً المصابيح الزرقاء الموجودة بداخله علي منع الجسم من الدخول في مراحل النوم العميقة وفي أسوء الأحوال يجعل الوقت الذي تقضيه في مراحل النوم العميقة أقل.

انخفاض جودة النوم:

قد يؤدي التعرض المستمر للسطوع الصادر من التليفزيون إلي تغير وقت النوم بدلاً من الإستيقاظ منتعشاً من الحصول علي 8 ساعات نوم، قد تجد نفسك تسير في صباح اليوم التالي مثل الزومبي.

طريقة عمل الارز بالعدس

العدس من البقوليات المشهورة والتي يُعتمد عليها بكثرة في النظام الغذائي، من أهم المناطق التي يُزرع فيها العدس: دول جنوب أوروبا، ومن الشرق الأوسط (مصر وبلاد الشام) إضافة إلى إيران وتركيا والقارة الأمريكية الشمالية، ويعود منبته الأصلي إلى أسيا ومناطق الشرق الأوسط ومنها انتشر إلى باقي الدول.

وهذا النبات مصدر مهم لغذاء الإنسان حيث يتناول بذوره الغنية بالمواد الغذائية، كما تستخدم الأجزاء الورقية الخضراء لعلف الماشية، خاصة البقر الحلوب، إضافة إلى أن زراعة العدس تعود على التربة بالنفع حيث يستخدم كمصدر لتزويد الأرض الفقيرة بالأزوت والمواد العضوية، فهو يعدّ سمادًا ممتازًا للأرض.

أرز بالعدس الأصفر المكوّنات كوب من الأرز. كوب من العدس الأصفر. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. أربع أكواب من مرق الخضار. طريقة التحضير إذابة الزبدة في وعاء على نارمتوسطة الحرارة،

ووضع الأرز فوق الزبدة، وتحريك الأرز. وضع العدس الأصفر فوق الأرز، ثمّ وضع مرق الخضار، وترك المكوّنات حتّى تغلي، وتغطية الوعاء إلى أن ينضج الأرز والعدس. وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ وضع البصل، وتقليبه، حتى يصبح ذهبي الون، ووضع الأرز بالعدس في طبق التقديم، ووضع البصل على سطحه.

 

صورة ذات صلة

أرز بالعدس الأصفر مع البيض المكوّنات كوبان من الأرز. كوب من العدس الأصفر. كوبان من الماء. حبة من البصل مقطعة إلى شرائح. حبة من البصل مفرومة. خمس بيضات مسلوقة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة من زيت القلي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير وضع الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثمّ وضع البصل فوقه، وتقليبه حتّى يكتسب اللون الذهبي. وضع الأرز فوق البصل، وتحريكه ليختلط جيداً، ووضع الماء والكمون، والملح فوق الأرز، وتحريك المكونات جيداً.

ترك المكونات تغلي غلياناً خفيفاً فوق نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة. وضع العدس في منتصف عملية الطهي على سطح الأرز حتّى ينضج على البخار. وضع الزيت في وعاء آخر على النار، ووضع شرائح البصل فوقه، وتقليبها حتّى تتحمر وتصبح مقرمشة وذات لوناً بنياً. إخراج البصل من الزيت، وتصفيته من الزيت، ثمّ وضع البيض المسلوق في الزيت، وقليه. خلط الأرز مع العدس، ووضعه في طبق التقديم، ووضع البيض المسلوق مدفوناً على سطح الأرز، ثمّ وضع البصل المقلّى على وجه الأرز.

عمل الأرز بالعدس الأصفر المجروش مكونات 250 غ من العدس المجروش. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 250 غ من الأرز كوبان من مرق الخضار. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات التزيين: رأس من البصل متوسط الحجم (125 غ الحبة). ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير نقشّر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.

صورة ذات صلة

 

نغسل الأرز وننقعه بالماء قليلًا، ثم نغسل العدس جيدًا ونصفيه من الماء. نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار،

كما نضيف له الزبدة ونتركهما حتى تذوب ثم نضيف العدس المجروش ونقلبه قليلًا مع الزيت والزبدة حوالي ثلاث دقائق، ثم نصفّي الأرز من الماء ونضيفه للعدس ونقلب جيدًا. بعد أن يتشرب الأرز الزبدة والزيت، نضيف للقدر مرقة الخضار والملح، ونترك القدر حتى يتشرب المرق

ثم نقوم بتغطيته ويترك على نار حوالي ربع ساعة، بحيث ينضج الأرز تمامًا. نقشر البصل ونفرمه لجوانح، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف شرائح البصل ونقليها بالزيت حتى تحمر وتصبح بنية اللون. نرفع البصل عن النار، ثم نقوم بسكب الأرز بالعدس في طبق للتقديم، ويزين وجهه بالبصل المحمر ويقدم ساخنًا. نصائح لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان. لتسريع طهو الأرز نقوم بنقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.

المشروم و فوائد تناوله

القيمة الغذائية للمشروم القيمة الغذائية 100 غرام من المشروم الماء 89 غرام الطاقة 50 سعر حراري البروتين 1.26 غرام الدهون 2.71 غرام طريقة عمل سويس مشروم للبرغر مدّة التحضير سبع عشرة دقيقة مدّة الطهي ثماني دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات خمسمئة وخمسون غراماً من اللحم البقري. رشّة من كلٍ من: الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. بصلة حمراء اللون، صغيرة الحجم ومُقطّعة إلى شرائح. علبة من المشروم المُقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الورشستر صوص. ربع كوب من الكاتشب. ملعقتان صغيرتان من الخردل. أربع شرائح من الجبنة. أربع قطع من الكعك بالسمسم المحمّص. أوراق من الخس. بطاطا شيبس ومخللات للتقديم. طريقة التحضير خلط اللحم مع الفلفل والملح في وعاء عميق بشكل جيد، ثمّ تقطيعهم إلى أربع قطع بسماكة قليلة. دهن قطع اللحم من الجهتين بزيت الزيتون، ثمّ وضعها على الشواية لتحميرها لمدّة أربع دقائق على حرارة متوسطة.

وضع ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة عالية إلى متوسطة، ثمّ إضافة البصل لطهيه لمدّة دقيقتين وإضافة المشروم وطهيه لدقيقتين. إضافة صوص الورشستر للخضروات وتقليبهم معاً لمدّة دقيقتين حتى تذبل الخضار، ثمّ تتبيلها بالفلفل الأسود والملح ورفعها عن النار. خلط الخردل مع الكاتشب في وعاء صغير ووضعه جانباً.

وضع البرغر على الشواية وفوقها كمية من خليط المشروم وشريحة من الجبنة، ثم تركها لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة. رش خليط الكاتشب والخردل على البرغر، وتقديمها في ساندويشات مع الخس وبجانبها المخللات وشيبس البطاطا. طريقة عمل صوص المشروم البني المكوّنات علبة من المشروم المُصفّى. كوبان من مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير وضع الزبدة في مقلاة صغيرة على النار لإذابتها، ثمّ إضافة الدقيق وتركها على النار لتطهى لعدة دقائق. إضافة مرق اللحم للمقلاة وتركها على النار إلى أن تغلي، والاستمرار بتحريك المكوّنات معاً لتصبح ثقيلة القوام. إضافة المشروم للمقلاة وطهيه لدقائق، ثمّ تتبيل المكونات جميعها بالملح والفلفل الأسود. إضافة البرغر لمقلاة الصوص حتى يتشربها قبل تقديمه.

طريقة عمل صوص المشروم الأبيض مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. أربعمئة وخمسون غراماً من المشروم المقطع إلى شرائح. رشّة من الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفّف. ثلث كوبٍ من الكريمة الثقيلة.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف ملعقةٍ صغيرة من الأوريجانو المجفف. ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المُملّحة. طريقة التحضير إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة المشروم والثوم إليها وطهيهم لمدة خمس دقائق أو إلى أن يصبح بنياً. إضافة الأوريجانو والزعتر والكريمة للمقلاة، ثمّ تتبيلهم بالملح والفلفل الأسود وتركهم حتى يبدأ بالغليان. خفض الحرارة عنه وتركه لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط ثقيلاً.

 

صورة ذات صلة

 

إضافة البارميزان المبشورة للخليط في المقلاة، ثمّ تقديم صوص المشروم في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم. فيليه مع صوص المشروم مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان من المشروم الطازج،

المُقطّع إلى أرباع. كوبان من مرق اللحم. قطعة من الفيليه. القليل من أعواد الزعتر الأخضر. رشّة من الفلفل الأسود والملح البحري. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. خمسة فصوصٍ من الثوم. طريقة التحضير وضع الزبدة والزعتر والثوم معاً في قدر على النار، ثمّ وضع الفيليه عليها حتى تتحمر من الجهات جميعها. إدخال الفيليه بعد تحميره إلى الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة، وخبزها لمدّة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين.

إزالة الزعتر والثوم من المقلاة، ثمّ إضافة المشروم لنفس المقلاة وتحميره. إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق للمشروم في المقلاة، وتقليبهم مع الزبدة للحصول على صوص ذي قوام متجانس. تتبيل الصوص بالفلفل الأسود والملح، وتقديمها بجانب الفيليه المشوي في طبق التقديم.

القيمة الغذائية للبطاطا

القيمة الغذائيّة للبطاطا القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البطاطا الطاقة 42 سعرة حراريّة البروتين 1.21 غرام الدهون 0.0 غرام الكربوهيدرات 9.70 غرام الألياف 1.2 غرام الكالسيوم 39 ملليغرام الحديد 0.61 ملليغرام الصوديوم 182 ملليغرام غراتان البطاطا مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من البطاطا الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة كشرائح الشيبس. مئتا غرامٍ من جبنة الايمنتال. سبعمئة ملليلترٍ من الحليب السائل. ثلاثون غراماً من الزبدة. أربعة أعواد من القرنفل.

ورقتان من الغار. الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. طريقة التّحضير غسل حبات البطاطا وتنظيفها جيداً، ثمّ تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة كشرائح الشيبس. وضع شرائح البطاطا في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة،

ثمّ رشّ القليل من الملح، والفلفل الأسود فوقها، وإضافة كمية من الجبنة عليها. سكب كامل كمية الحليب فوق شرائح البطاطا في الصينية وغمرها تماماً، ثمّ إضافة ورق الغار عل السطح. تقسيم الزبدة إلى مكعبات صغيرة الحجم، وتوزيع المكعبات على سطح البطاطا، ثمّ توزيع حبات القرنفل فوقها، وإضافة الكمية المتبقية من الجبنة على السطح.

إدخال صينية غراتان البطاطا إلى الفرن، وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدّة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج تماماً. إخراج صينية غراتان البطاطا من الفرن، وتقديمها ساخنة كطبق. القيمة الغذائيّة للحليب القيمة الغذائيّة 100 غرام من الحليب الطاقة 108 سعرة حراريّة البروتين 5.98 غرام الدهون 7.00 غرام الكربوهيدرات 5.36 غرام المغنيسيوم 18 غرام الكالسيوم 193 ملليغرام الصوديوم 44 ملليغرام فيتامين C 4.2 ملليغرام غراتان

البطاطا بالكريمة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ شخص المكوّنات مئتا غرامٍ من البطاطا كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. خمسة وثلاثون ملليلتراً من الحليب السائل. نصف بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة. عرقان من الزعتر الأخضر. ثلاثون ملليلتراً من الكريمة مضاعفة الدسم. ثلاثون غراماً من الكريمة الطازجة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الغروير المبشورة. ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. الزبدة -للدهن-.

 

طريقة التّحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية. غسل البطاطا بالماء وتجفيفها، ثمّ تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. سكب الحليب مع الكريمة في وعاء كبير، وإضافة زيت الزيتون، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود، وتقليب الخليط جيداً. إضافة شرائح البطاطا إلى خليط الحليب والكريمة، وتقليبها جيداً.

دهن طبق واسع خاص بالفرن بالقليل من الزبدة، وفرد نصف كمية شرائح البطاطا فيه. إضافة شرائح البصل فوقها، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من شرائح البطاطا فوقه والضغط على المكوّنات باليدين. سكب خليط الحليب بحيث يكون بمستوى البطاطا تماماً، وتغطية الطبق بورق الألومنيوم. إدخال الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً،

وخبز غراتان البطاطا لمدّة ساعة تقريباً أو إلى أن حتى تصبح طرية. إخراج الطبق قبل انتهاء مدّة الطهي بعشر دقائق، وإضافة نوعي الجبنة على السطح، وإعادة الطبق إلى الفرن وتركه إلى أن يتحمّر سطح الغراتان. إخراج غراتان البطاطا من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، وتزيين الطبق بوضع عرقي الزعتر الأخضر على الوجه.

 

 

غراتان البطاطا بالبشاميل مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ شخص المكوّنات نصف بصلة، مقطّعة إلى شرائح رفيعة. مئتا غرامٍ من البطاطا، كبيرة الحجم ومقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء المبشورة.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. عودان من الزعتر الأخضر. خمسة وثلاثون ملليلتراً من الحليب. زبدة -للدهن-. ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان، مبشورة. ثلاثون غراماً من الكريمة الطازجة. ثلاثون ملليلتراً من الكريمة الدسمة.

طريقة التّحضير وضع كلٍ من: الحليب والكريمة في وعاء كبير وتتبيلهم بشكل جيد، ثم إضافة البطاطا للخليط ومزجهم جيداً. إحضار طبق مخصص للفرن ودهنه بالزبدة، ثم ترتيب نصف كمية البطاطا في قاعدته. فرد شرائح البصل فوق البطاطا، ثم تغطيته بالبطاطا المتبقية مع الضغط قليلاً عليها. سكب خليط الحليب والكريمة فوق البطاطا لغمرها بالكامل، ثم تغطيته بورق الألمنيوم وإدخالها إلى الفرن المسخن على حرارة مئتي مئوي وخبزها لمدّة ساعة. إضافة الجبنة المبشورة للصينية نهاية آخر عشر دقائق لإذابتها، ثم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد ومن ثم تزيينها بالزعتر لتقديمها.

الكانيلوني و طريقة تجهيزه

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة الماء 68.56 غرام الطاقة 131 سعرة حراريّة البروتين 5.15 غرام الدهون 1.05 غرام الكربوهيدرات 24.93 غرام الكالسيوم 6 ملليغرام الحديد 1.14 ملليغرام المغنيسيوم 18 ملليغرام الفسفور 63 ملليغرام البوتاسيوم 24 ملليغرام الكانيلوني مُدّة التحضير 45 دقيقة مُدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات الكريب: نصف كوب من الدقيق. بيضتان.

كوبان من الحليب. القليل من الملح. رُبع كوب من الزبدة. مكوّنات البشاميل: ثُلّث كوب من الدقيق. ملعقتان من الزبدة. ملعقة من زيت الزيتون. كوبان من الحليب. مكوّنات الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بصلة مفرومة ذات حجم متوسط. ملعقة من السمنة. الفلفل الأسود والملح – حسب الرغبة -. البهارات – حسب الرغبة -.

مكوّنات الصلصة: فصان من الثوم المفروم. ملعقة من زيت الزيتون. ثلاث حبّات من البندورة المبشورة. ملعقة من صلصة البندورة. نصف كوب من الماء. جبنة شيدر مبشورة. جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير تحضير الكريب: امزج كافة مكوّنات الكريب معاً، وضع العجين داخل الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل إعداد الكريب.

تحضير صلصة البشاميل: شوّح الدقيق داخل الزبدة والزيت، وقلّب المكوّنات بشكلٍ جيّد، ثمّ أضف لها الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتّى يصير الخليط غليظاً، وضعها جانباً إلى أن تبرد، وتبّل الصلصة بالفلفل الأسود والملح وأضف لها جبنة الشيدر. تحضير صلصة البندورة: اقلِّ الثوم في زيت الزيتون، ثمّ أضف له صلصة البندورة والملح والبندورة والفلفل الأسود، واتركها على النّار وأضف لها نصف كوب من الماء.

 

تحضير الحشوة: اقلِّ البصل بقليل من السمنة، وأضف لها اللحمة المفرومة، وقلّب المكوّنات بشكلٍ جيّد حتّى يتحمّر اللحم، وتبّل خليط الحشوة بالبهارات والفلفل الأسود والملح. تحضير طبق معكرونة كانيلوني: ضع نصف كمية صلصة البندورة داخل صينية من الزجاج.

أضف بعضاً من البشاميل في منتصف كلّ قطعة كريب، ثمّ أضف لها بعضاً من الحشوة، ولفّ قطعة الكريب حتّى تصير مثل الأنبوب، وكرّر الخطوة لجميع القطع. رتّب قطع الكريب في صحن زجاجيّ مع صلصة البندورة.

كرّر الخطوة السابقة حتّى تتغطى جميع قطع الكريب بالصلصة. ضع بعضاً من صلصة البشاميل فوق أنابيب الكانيلوني، ثمّ رُشّ فوقها بعضاً من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر. أدخل صينيّة الكانيلوني إلى الفرن الساخن عند حرارة 180 درجة مئويّة،

واتركها فيه حتّى تنضج وتذوب الجبنة. كانيلوني الروبيان مُدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كوب وثلاثة أرباع من الحليب. ثلاث ملاعق من الدقيق. كوبان من الروبيان صغير الحجم. بصلة مفرومة. فصان من الثوم المهروس.

كوب من السبانخ المفرومة. ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا. ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة القريش. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ثماني أو عشر شرائح من معكرونة الكانيلوني.

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير تحضير البشاميل: سخّن الفرن عند حرارة حوالي 180 درجة مئويّة، وادهن طبق فرن ذا حجم متوسط بالزيت. ضع كوباً ونصف من الحليب في طنجرة متوسطة الحجم، واتركه حتّى يغلي. أذب الدقيق في الكمية الباقية من الحليب، ثمّ أضفه إلى الطنجرة مع الاستمرار بالتقليب حتّى يصير الحليب سميكاً.

تحضير الحشوة: ضع نصف كمية خليط البشاميل في طبق، ثمّ أضف له كُلّاً من: الثوم والسبانخ والبصل والروبيان وجبنة الموزاريلا وجبنة القريش والفلفل الأبيض والملح والبابريكا، وقلّب المكوّنات معاً بشكلٍ جيّد. اسلق شرائح معكرونة الكانيلوني في الماء ورُشّ عليها الملح. افرد إحدى شرائح المعكرونة على طبق، ثمّ ضع عليها بعضاً من الحشوة، ولفها حتّى تصير أنبوبية الشكل، وتأكّد من أن تكون حافتها إلى أسفل،

وكرّر هذه الخطوة لجميع الشرائح الأُخرى. صُبّ الكمية الباقية من البشاميل فوق معكرونة الكانيلوني، ورُشّ عليها جبنة الموزاريلا وغطّها بورق الألمنيوم. أدخل الطبق إلى الفرن حوالي 30 – 35 دقيقة، وقبل انتهاء الطبخ بمُدّة 10 دقائق أزل ورق الألمنيوم عن الطبق حتّى يتحمّر وجه المعكرونة.

فوائد زيت النخيل

زيت النخيل يعتبر زيت النّخيل من الزيوت الطبيعيّة النباتيّة المشبعة، والتي تُشتقّ وتستخرج من ثمار نخيل الزيت. لون زيت النخيل برتقالي يميل إلى الحمرة، وهو صالح للأكل؛ وذلك لأنّه يحتوي على معدّلات عالية من البيتاكاروتين، يستخدم هذا الزيت بالطهي في بعض الدول مثل: (جنوب شرق آسيا، وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية، والبرازيل)، ويستخدم للأشخاص الّذين يعانون من الزيادة في الكولسترول السيء. يختلف زيت النخيل عن زيت لب النخيل والّذي يستخرج من نواة الثمرة،
بالإضافة إلى أنّه يُستخدم في صناعة المواد الغذائيّة لانخفاض سعراته الحراريّة. زيت النخيل يحتوي على دهون مشبعة ودهون غير مشبعة بنسبٍ متفاوتة؛ فمن الدهون المشبعة ما يلي: الغليسيريل، والميريستات، والميتات، أمّا الدهون غير المشبعة مثل: ألفا ينولينيت، ولا يحتوي على الكولسترول الضار . فوائد زيت النخيل هناك عدّة فوائد لزيت النخيل، منها: يفيد في معدّلات الطاقة بالجسم؛ حيث إنّه يحتوي على البيتا كاروتين، والّذي ينتج عنه اللون البرتقالي الأحمر، ويعمل على تحسين مستوى الطاقة، ويعزّز توازن الهرمونات داخل الجسم. يحسّن الرؤية والإبصار؛ وذلك لاحتوائه كما ذكر سابقاً على البيتاكاروتين ومضادّات الأكسدة، والتي تعمل على تقوية الأجسام الدفاعيّة بالجسم، وحمايته من الجذور الحرّة والتي تكون مسؤولةً عن الأضرار في الجسم، وتسبّب مشاكل في الرؤية؛

 

 

حيث يمكن استخدام زيت النخيل لمنع الضمور البقعي وإعتام عدسات العيون. يساعد في حل مشاكل القلب والأوعية الدموية: وذلك نظراً لاحتوائه على الكولسترول الجيّد ممّا يساهم في خلق التوازن الصحي للجسم، بالإضافة إلى أنّه يقي من تصلّب الشرايين التي تسبب النوبات والسكتات القلبية. يقي من السرطان: حيث إنّه يحتوي على “التوكوبهيرولس”؛ وهي نوع من فيتامين أ المضاد للأكسدة، والّتي تمنع السرطان، وتقي من الجذور الحرّة التي تحوّل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية .
يعدّ ضرورياً للنساء الحوامل؛ حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات وبمستويات عالية مثل (A, D,E)، والتي تحتاجها المرأة الحامل والجنين لنموّ صحيّ، وذلك من خلال إدخال هذا الزيت في النظام الغذائي للحوامل. يساعد زيت النخيل في تأخير الشيخوخة. يعتبر زيت النخيل مفيداً للشعر؛ وذلك لأنّه غني بفيتامين E،

والّذي يحفّز تجديد الخلايا ونموّها في الجسم، ويساهم كثيراً في تنشيط الدورة الدموية ممّا ينعكس إيجاباً على بصيلا الشعر وفروة الرأس، ويقوّي الشعر، ويحفّز نموّه، ويقلّل تساقط الشعر وظهور الشيب، بالإضافة إلى أنّه غني بالكاتروتينات والّتي يقوم بتحويلها الجسم إلى فيتامين A المهم في منع ضعف الشعر، ويحدّ من بهتانه

القيمة الغذائية يحتوي النخيل على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون النباتية المشبعة، كما تدخل في مكوّناتها نسبة من الدهون المشبعة وغير المشبعة ضمن أشكال Laurate، ويتكوّن من العناصر التالية: 0.1 % من الدهون المشبعة من عنصر غليسيريل. 1 % من مادة Myristate المشبعة. 44 % من مادة البالميتات المشبعة. 5 % من مادة الاستارات المشبعة. 39 % من مادة أوليئات غير المشبعة الأحادية. 10 % من مادة ينولييت غير المشبعة. 0.3 % من مادة ألفا ينولينيت غير المشبعة. فوائد زيت النخيل يمدّ الجسم بنسبة عالية من فيتامين هـ. يحتوي على كمية متوازنة من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة. يعتبر مادةً مضادة لأكسدة الكولسترول، ويمنع ارتفاع نسبته في الدم.

صورة ذات صلة

 

يمنع ترسب الكولسترول على جدران الأوعية الدموية. يساعد على تعزيز التوازن الهرموني في جسم الانسان ويُحسّن من أدائه. يُحفّز الطاقة ويُحسّن من مستوياتها في جسم الإنسان.
يُساعد على تحسين مستوى الرؤية. يُشكّل مركّبات دفاعية قوية، وذلك بفعل وجود فيتامين أ المضاد للأكسدة الطبيعية، وبالتالي الحماية من مرض السرطان. يقوّي جهاز المناعة لدى الانسان.

أضرار زيت النخيل تتمثّل أضرار زيت النخيل وخطورته عندما يتمّ تعريض الزيت لدرجة حرارة عالية جداً فيسخن فتتكوّن مادة تُسمّى بأسترات الأحماض الدهنية، وتؤدّي هذه المادة إلى الإصابة بمرض السرطان. منتجو زيت النخيل أندونيسيا: تُعتبر إندونيسيا أكبر دولةٍ منتجة لمادة زيت النخيل؛ إذ أنتجت ما يفوق عشرين مليون وتسعمائة ألف طن من زيت النخيل، وتُوجّه أندونيسيا أنظارها نحو إنتاج كميّاتٍ أكبر من زيت النخيل لاستغلالها في إنتاج وقود الديزل الحيوي،

وقامت أندونيسيا ببناء عددٍ من المصاف والمصانع الجديدة، وتوسعة مصفاة روتردام لتتمّ معالجة أكثر من ثلاثمائة ألف طن من زيت النخيل سنويّاً. ماليزيا: تتصدر ماليزيا المرتبة الثانية في إنتاج زيت النخيل؛ إذ تمكنت من انتاج أكثر من سبعة عشر مليون وسبعمائة ألف طن من زيت النخيل،

وترتبت الأهمية من ذلك بتشغيل ما يفوق خمسمائة وسبعين ألف شخص في هذا المجال، وتصدّر ماليزيا ما يفوق 60% من صادراتها لهذه المادّة إلى الصين، والاتحاد الأوروبي، وباكستان، والولايات المتحدة، والهند. نيجيريا: تحتلّ المرتبة الثالثة كأكبر منتج لزيت النخيل. كولومبيا. بنين. كينيا. غانا